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材料 : r9 }+ G% c& M' Z
意大利千層麪 8片、咖喱醬 2湯匙、椰汁 1罐、青椒 1/2個（切粒）、番茄 4個（切件）、茄湯 1罐、免治牛肉 400克、洋葱 1個（切粒）、蒜頭 2粒（剁碎）、橄欖油 2湯匙、水/牛油/生粉水/糖/胡椒粉/鹽各適量公仔箱論壇. V# Q' _ w$ _2 p( a- A" V- a! x
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做法, Q* a0 P6 v* D. S' r
1.免治牛肉加鹽及胡椒粉拌勻醃 10分鐘。3 k9 o# B1 U/ ]0 ]* R2 L2 M
0 {$ R+ i# G* x+ H( P7 _2.將千層麪放入滾水，用中火煮10分鐘，撈起浸入凍水。 9 `! Y( a. t/ }( A/ @% @- S公仔箱論壇: F1 i. C# G5 x
3.燒熱鑊加牛油，下半份洋葱用中火炒至透明後，倒入咖喱醬用大火煮滾後，倒入椰汁、鹽及生粉水拌勻，加免治牛肉煮滾，加少許水攪拌至稠身，最後放入青椒粒，拌勻後熄火，將咖喱汁盛起。8 S. l" z! o. P# Q% B
; X, E) Z7 d& ]tvb now,tvbnow,bttvb4.起鑊開大火下橄欖油，下蒜茸、剩餘洋葱、番茄、茄湯及適量水煮滾後，加少許糖調味後熄火，將番茄汁盛起。公仔箱論壇) `* T3 d. a( n, e
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5.於焗盤掃油，先鋪一層千層麪，再淋上一層咖喱汁，然後淋上番茄汁，再鋪上千層麪，重複鋪上四層，最後一層淋上少許醬汁，然後放入已預熱至180℃焗爐焗 30分鐘即可。 3 C T( v- x- Q7 e/ V2 x; q2 \ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 i7 m% E9 l. N- `! A ' T8 t9 D4 J0 ]& {& h/ y e公仔箱論壇- d, j! w5 x: H: \) ?0 L. B) N( V 作者: huhut6432gj 時間: 2010-1-26 06:03 AM
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