標題: [中式食譜] 山藥竹笙炒豆芽 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-1-27 12:23 PM     標題: 山藥竹笙炒豆芽

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# f: U$ X0 b( q: a( U+ C, ?% ^公仔箱論壇材料公仔箱論壇. h- b1 s7 o, n
芽菜仔 1/2斤、新鮮山藥 1/2條（切絲）、竹笙 1/2包
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6 m( {* \( a3 C4 B: D7 M調味料
. s( t& P* m8 y" R# P+ p0 Cwww3.tvboxnow.com葱 1棵（切段）、薑 2片、鹽 1茶匙、葡萄籽油 1湯匙公仔箱論壇, p$ I  s7 e4 _2 c- T5 i' I

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做法
( c* s; P( f1 C0 a' E公仔箱論壇1.將竹笙用清水浸透，洗淨後撕成條。
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& G/ k! k, e5 y7 V# Y, t公仔箱論壇2.芽菜仔洗淨後去走鬚根。
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# V" A, B, q( G8 J8 M8 }' \; \$ q公仔箱論壇3.燒熱鑊後加葡萄籽油、薑片及葱段，用中火爆香，放入芽菜仔、竹笙及山藥炒熟，下鹽炒勻，冚蓋煮半分鐘即完成。
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