標題:
[西式食譜]
清酒煮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-28 05:57 AM
標題:
清酒煮鮑魚
/ `. n# b$ ]( g$ ~! G
& D3 _1 `( n! w( G2 b4 wtvb now,tvbnow,bttvb
材料
公仔箱論壇! G- U& y" W. T! ~
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
0 Z' ~& o& q8 ]& Ntvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇- j+ s3 J: v4 Q( i
做法
tvb now,tvbnow,bttvb( t- G* G( \- ?( @/ v7 Y) j" _
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k6 b% a$ C" k% a* B7 r* g; z/ C
" [4 q1 X; c5 C+ r
2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
公仔箱論壇! a7 V' Y) Z0 m. I
. N$ Z' P% Y6 i+ G- c; T0 A
3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。
www3.tvboxnow.com7 [& L+ G( h5 ~6 A* v
www3.tvboxnow.com% ]7 K8 b4 f9 e; ], G
- A9 Z1 a/ n: T" Y0 Gtvb now,tvbnow,bttvb
6 V2 F" C5 I4 J1 c" I# L/ S C公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
/ `. n# b$ ]( g$ ~! G
