標題:
[西式食譜]
清酒煮鮑魚
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-1-28 05:57 AM
標題:
清酒煮鮑魚
8 t; n/ u: W) W, j8 k* @5 B, t
4 D; h$ P5 Z3 m& O4 w/ w3 M* uwww3.tvboxnow.com
材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s$ A6 E0 [) ?0 k5 u
南非鮑魚 2隻、大葱 1條、薑 4片、三文魚子少許、芫荽 1棵（切碎）、雞湯 500毫升、清酒 250毫升、蠔油 2茶匙、清水 1杯、醬油 2茶匙、蔗糖碎 1茶匙、麻油 1茶匙、生粉水少許
* ~1 w! n3 J! g. ^+ E g% w! M5 J
4 T& k0 h5 ?8 B2 N1 w, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
做法
tvb now,tvbnow,bttvb+ R- n$ p5 u' F7 Q( Q
1.開大火煲滾適量水，加大葱及薑片，再加鮑魚煮5分鐘後盛起，挑走鮑魚腸，浸入凍水。
& D; ~" E2 h1 `0 r* B+ R公仔箱論壇
# {* e+ y1 a* v' q6 Z$ K) q
2.將水、雞湯、清酒、蠔油、醬油、蔗糖及麻油放入煲，用大火煮滾，放入鮑魚連殼，煮滾後轉細火燜2小時，盛起上碟。
! \$ \) B: b7 c: ~3 p
7 t0 B# c9 s( e" h. G
3.盛起一杯燜鮑魚水，倒入煲開大火煮滾，加生粉水拌勻，淋上鮑魚，加上三文魚子及芫荽做裝飾即成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c8 _$ c2 V* h0 W" F
3 W8 q6 u1 b' ?" C3 T公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 S1 ]0 q: a4 ?% I8 \6 v$ n( T
tvb now,tvbnow,bttvb* ^ E p: I' a! D' y, M4 }
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb$ b6 S1 ]0 q: a4 ?% I8 \6 v$ n( T