假日跟家人朋友驅車到元朗郊外一帶遊車河，返回市區前想先拜祭五臟廟，但又怕元朗區的食肆，客人多得擠不進去？那不如改到屯門的喜喜中國廚房，其中最要一試的菜式，便是他們獨有的荔枝柴燒臘，口感不錯外，荔枝柴的煙薰香味，更可把惹味程度立時升溫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d- |8 F. B Y" r; L- O' p: p- @
' C* N f+ d* w# y Jtvb now,tvbnow,bttvb荔枝柴燒臘tvb now,tvbnow,bttvb' ^3 V% B% d; W7 R: |$ ~
蜜汁叉燒跟燒腩仔，雖然在坊間的燒臘店很容易購買得到，好像沒甚麼特別可言，但在此為大家介紹的，當然有其過人之處，皆因店方所售賣的燒臘全利用特別的方法燒製。www3.tvboxnow.com9 c2 w* M" ], a6 j- E
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叉燒選用豬隻中最滑溜的一字梅，燒腩則利用新鮮的挑骨腩，塗上自家秘製的醬汁後，便會放進荔枝柴的爐中燒烤。肉質爽腍是最大賣點，荔枝柴的煙薰香味，也慢慢在肉中散發出來，那種特別的口感，在別的店鋪難以品嚐得到。 # j( K: T5 F- [( u" ?& ntvb now,tvbnow,bttvb ( h8 [" t5 u1 L. ^9 j* P5 ^; m$78（例牌）魚腐鮮枝竹鯪魚球煲2 ^0 N. u4 w4 J- Y* h
鮮味的魚湯，散發着陣陣魚香才會令人食指大動。正因如此，眼前一道魚腐鮮枝竹鯪魚球煲便利用九肚魚、豬骨、雞腳及芹菜等配料一同煲約三小時，待之變成奶白色，便會加入鮮腐竹、魚雲跟新鮮的鯪魚球。 ; g2 G) M" @' f4 W& q : \8 J: }: ?4 l% [, G" [/ ztvb now,tvbnow,bttvb害怕魚腥味的朋友，面對它也可大啖大啖的喝下去，因為只會聞到魚的香味，爽腍的鯪魚球跟鮮腐竹也滲透了魚香，食指要大動嗎？沒難度呢！tvb now,tvbnow,bttvb8 [$ J* H1 Q8 ]
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$68客家梅菜扣肉 % H: ?: X, V, f2 j; e) y& I一味看似普通至極的客家梅菜扣肉，原來是廚師精心炮製，而選料更屬頂級之列。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y. W5 R7 g! I9 u
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份屬主要材料的梅菜，選用來自惠洲的梅菜心，配合新鮮兼為半肥瘦的五花腩，烹調前會先將五花腩放落油鑊中輕炸，然後再啤水，接?會加入梅菜一起蒸便大功告成。食落不但可以感受到扣肉本身的爽滑彈牙感覺，亦因為梅菜的香味已滲進肉中，那種香甜的感覺，實難以用筆墨去形容。 & Z3 p1 f1 l _: ?2 {! K8 P4 `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% w: M; y: I9 \6 ^7 ^1 U
$78CAZ推介指數7 `; m# a) D( O
美味 ★- p8 X# d! s% y9 X. l4 I. ^$ k& s; g
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（總分為五粒星）% m4 A7 d- ^8 C! w! m+ Z. r- ?
& e, @% m5 [% }) e, L3 T●店內有卡位之外，大廳頂端還掛有水晶燈，裝潢跟五星級酒店不遑多讓。 9 i. w( r2 K( U! Z5 I+ S! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m( e+ E& {0 o4 p( E' M
路線tvb now,tvbnow,bttvb; i2 I" E! [6 E0 F' |- E, ^ l/ N4 g2 y
屯門公路往屯門方向至20A出口（新墟）離開，上橋燈位左轉屯興路，落橋後燈位左轉屯門鄉事會路，靠右直駛至萬能閣對開，燈位右轉海榮路，靠右燈位右轉恆富街，燈位左轉恆貴街駛入停車場。公仔箱論壇; |: U, f. c4 k) `& u5 W& v
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泊車 1 b4 y: d: L3 [! d( ttvb now,tvbnow,bttvb可停泊在屯門中央廣場停車場，每小時收費$6，另在喜喜中國廚房作任何消費，皆可享一小時免費泊車。 ! i2 T1 j7 F8 A, Wtvb now,tvbnow,bttvb' K1 R8 p# c+ k# b. {* q% R
喜喜中國廚房 2 B: x4 g8 Z( d9 l; X$ R營業時間 @' O: B4 _% N1 U
星期一至五：10:30am至11:30pm 7 r; @: S5 m4 ?6 N3 e) Y: R0 a6 e星期六、日及公眾假期：8:30am至11:30pmtvb now,tvbnow,bttvb" ]2 P ?3 N+ Q9 ^$ q
地址：屯門海榮路屯門中央廣場一樓6 d4 ^! F0 p+ T: W) P* I
註：須收加一服務費，可接受現金及各主要信用卡。 ; \% B6 W Q7 m) twww3.tvboxnow.com ; n" X" \ O& Z2 L! t公仔箱論壇* {* O7 C G1 t! p# G, f" K" F% X7 V 4 R2 F$ n- `7 J# R
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