標題:
[中式食譜]
越南肉丸湯
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-2 05:59 AM
標題:
越南肉丸湯
$ h& K% ^) N0 V$ x
% O1 u$ c$ B/ `% S# D1 M( N
材料
5 O5 z$ _7 ?, s8 N
肉丸料
www3.tvboxnow.com4 ~0 d% s. P4 l s( B
蝦肉 110克、碎豬肉 110克、白胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/2茶匙、魚露 1茶匙、雞蛋1隻、洋葱碎 20克
* h( x/ U" y1 U4 N! c& v
/ |- z' _- d( Z; j; C
湯料
tvb now,tvbnow,bttvb3 O& m. @0 M3 F0 }6 g4 b Q4 E
洋葱碎 50克、蒜頭 1粒（切碎）、辣椒碎 1茶匙、魚露 3湯匙、番茄 4個（切件）、有機蘿蔔苗 120克、雞湯500毫升、水 250毫升、蝦醬 1茶匙、鹽 1/4茶匙、白菜 80克（切碎）、青檸汁 1湯匙
R0 a6 B! h% l0 n! Xwww3.tvboxnow.com
www3.tvboxnow.com) ~0 |" B8 x0 {/ @
. y Z2 B% V% J, E* U7 z" n
做法
公仔箱論壇 W& H( K* ^" k6 `" @& V
1.蝦肉剁碎，與碎豬肉、洋葱碎、魚露、白胡椒粉、鹽及雞蛋拌勻。蘿蔔苗去葉再刨皮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \2 N( |- l7 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a/ u+ _9 X- I1 _5 c, ]9 w
2.開中火燒熱鑊下油，將湯料的洋葱碎及蒜茸碎炒香，加辣椒碎、番茄及魚露炒 1分鐘，加蘿蔔、蝦醬、鹽、雞湯、水及青檸汁，煮滾轉細火煮15分鐘。
/ V& ]* V% T" {2 D: T' a( l1 l
! S& I/ @3 `! K3 S& H7 G
3.然後加白菜，用湯匙搓成肉丸放入湯內煮 10分鐘，至肉丸浮上面即成。
www3.tvboxnow.com @6 k7 y' m9 T7 u) d; F
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
$ h& K% ^) N0 V$ x