標題:
[西式食譜]
蘑菇鮮肉臘腸蛋批
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-3 05:48 AM
標題:
蘑菇鮮肉臘腸蛋批
' R# d% E4 N# w2 B' g
/ }5 u5 f0 R3 z1 I: dtvb now,tvbnow,bttvb
材料
' L5 _7 d2 c) o/ l- s6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮肉臘腸 2條、蘑菇 180克（切粒）、洋葱 30克（切粒）、雞蛋 4隻、牛奶 150毫升、芝士粉 30克、車厘茄 2粒（開半）、溫室青瓜4片、火箭菜 30克、意大利油醋汁 2湯匙、牛油皮麪糰 60克、麪粉適量、鹽 1/4茶匙、雞粉 1/2茶匙、胡椒粉 1/8茶匙
) o& ^3 _0 @. G
tvb now,tvbnow,bttvb% U$ I7 n+ e( O1 n! n7 E2 l/ u
牛油皮麪糰材料
tvb now,tvbnow,bttvb- D9 z# r- q& X4 f: B% m
麪粉 340克、鹽 1/5茶匙、牛奶 76毫升、軟鹹牛油 170克、雞蛋 1/2隻做法：將麪粉、軟鹹牛油及鹽拌勻至起粒，再加雞蛋及牛奶搓勻成球狀，放入雪櫃雪 1小時，取出略放軟。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V R0 T3 D' m, w/ Z( I+ ~
8 e) S$ [2 _1 B: y! F/ O公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" u3 w' D/ E e& g v# a! O
$ u/ a7 `& I4 d! L& a. W- Utvb now,tvbnow,bttvb
做法
: @ C( Z' n6 o. i; f$ D4 u5 R' Q- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.臘腸放入鑊用大火隔水蒸30分鐘至軟身，攤凉後切片，放滾油用細火拉油後盛起。
( h; c4 p/ w J/ u4 C9 ]
" ^* I5 r+ A4 U6 ]: f; o
2.於枱上灑少許麪粉，用擀麪杖將牛油皮麪糰壓至半厘米厚，放入已掃油的批模，用手撕走邊位多餘的牛油皮，用小刀於底部拮小窿，放入雪櫃冷藏。
www3.tvboxnow.com" B( v: o. q4 ^# ^) C- G) F
5 Z0 a9 s5 _$ d. g- K# jtvb now,tvbnow,bttvb
3.燒熱鑊下少許牛油煮溶，放入洋葱粒及蘑菇粒，用中火炒至半熟後盛起。
4 b( P/ o' C; [9 R2 D8 P. t
: J, g" w9 {" l, D# r$ utvb now,tvbnow,bttvb
4.雞蛋拂勻，加牛奶、臘腸片、蘑菇粒、胡椒粉、雞粉、鹽及芝士粉拌勻，注入批模，灑上少許芝士粉。
( h: i& c4 |9 o4 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* k5 N/ ~* }, |
5.將（ 4）放入已預熱至 180℃焗爐焗 20分鐘，取出後攤凉3分鐘，脫模即可上碟。
) v5 m0 U8 s3 h1 { R9 t
$ s) G8 m* j7 q, ^3 a+ L公仔箱論壇
6.將火箭菜、青瓜、車厘茄、意大利油醋汁拌勻與沙律伴食。
9 f7 s7 C, T) ~2 ?' F# ^. j3 P公仔箱論壇
7 `& g1 P" m' {# K7 x. c' P6 T& R3 `www3.tvboxnow.com
) ]3 ?4 O2 @. C* f2 q! q
# E: L( J9 O1 y* |. [+ a
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
' R# d% E4 N# w2 B' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]" u3 w' D/ E e& g v# a! O
