標題: [中式食譜] 醋溜魚腩暫未出場 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-5 05:52 AM     標題: 醋溜魚腩暫未出場

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: E1 e( j$ A# y& N公仔箱論壇材料www3.tvboxnow.com! X0 l7 Q1 X, }; I; t
桂魚腩 228克、雞蛋 1隻（拂勻）、鹽/胡椒粉各少許、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 J, Z  y* X9 U7 u% c2 b2 H* m

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士多啤梨/哈密瓜各 1湯匙（切幼粒）、糖醋汁 8湯匙、生粉水適量
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做法
: F7 `# m4 b( l+ @1 H公仔箱論壇1.桂魚腩切片，下鹽及胡椒粉拌勻醃 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb7 @' x: {& |( d" [! j+ [

/ I, y& D$ Y! E- M9 J8 G/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將（ 1）蘸上雞蛋漿及生粉，放入160℃滾油，以細火炸至金黃色，再轉大火炸約半分鐘後盛起。/ ]+ j1 ?1 y+ c; X
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3.另燒熱鑊收細火，下糖醋汁、雜果粒和生粉水煮勻，將魚肉回鑊兜勻即可上碟。炸魚肉時要先以細火炸熟，其後再用大火逼出油份，食落便不覺油膩。
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