標題: [中式食譜] 魚肉釀青椒 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-6 06:17 AM     標題: 魚肉釀青椒


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材料
! l. l( o( `$ F% Ztvb now,tvbnow,bttvb青尖椒 10隻、蒜頭 1整顆、葱 1棵（切粒）、絞碎魚肉 6両、胡椒粉/生抽各適量 tvb now,tvbnow,bttvb2 L% H: n, L  R6 [
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# Q2 T, O# g* E# r+ X- L) L( R' i8 y公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, }1 u1 D; O+ h  f  C
1.魚肉加入葱粒及胡椒粉拌勻。
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2.青尖椒對半切開，挖去籽粒。" w: w0 h0 Y" P5 [2 w2 ?

* y" O/ L4 H7 B( iwww3.tvboxnow.com3.將魚肉釀入青尖椒內，魚肉一面向下放入鑊中，煎至金黃後反轉煎另一面，灒入生抽。
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4.起鑊燒熱油，將蒜頭切厚片，放入油中以半煎炸方式將蒜片炸香，然後放在青尖椒上即成。
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