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標題: [食肆地點] 牛魔王味蕾大滿足!5味佐賀和牛 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-7 05:30 AM     標題: 牛魔王味蕾大滿足!5味佐賀和牛

尖嘴新場iSquare國際廣場內食肆,近日差不多全面開張,除早前開張的特色食肆之外,今日再介紹幾間新煮意食店,嗜肉嗜飯嗜意粉悉隨尊便!特別推介牛藏佐賀A4和牛,四個部位食出五種口味,牛魔王味蕾大滿足!* {1 ?1 c2 {0 O2 [

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牛藏位於 iSquare 7樓,以和牛專門店自居,那麼有信心大有原因,事關食店的和牛全都是由日本佐賀直接入口A4級數和牛肉,質素有保證,新鮮靚牛拿來即燒即吃,絕對ichiban。招牌必試極上和牛盛合,一客有齊幾個部位;肉味濃郁的西冷、嫩滑油香的肉眼、肉質超嫩的牛柳(即腰內肉)和爽口味濃的牛舌。除牛舌約有80克外,其他和牛各有約60克,份量十足,加上油脂分佈細密,吃多兩件都幾漏,一客兩人同食絕對滿足。個人最愛和牛肉眼部位,油花分佈最為幼細密雜,烤兩烤,入口即溶超美味。店內燒烤爐均由爐邊的抽氣口抽風,以保室內空氣流通,不用擔心吃到一身油煙味。
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不同部位也有不同食法:西冷油花肉質都最上等,厚切香煎或以鹽燒烤最佳;肉眼油花細密,燒烤最能吃到油香肉味;牛柳肉最嫩而較瘦,四成熟肉最柔嫩而多汁;牛舌口感爽彈,以岩鹽燒,五成熟最香軟。
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5 v: T4 v* l- {( T. {5 H. x4 pwww3.tvboxnow.comModel Suki試過:最愛牛舌爽口牛味濃,肉眼入口即溶。
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2 @& m, f6 ?$ o4 d; l公仔箱論壇魚生飯超豐富:鱆紅魚、海老、甜蝦、三文魚、吞拿魚魚腩及赤身、北寄北、八爪魚、馬糞海膽、三文魚子,大都是築地飛機貨,新鮮味美。 公仔箱論壇/ T3 k. X8 P; @
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8 }5 o6 ]; V7 DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有點似牛肉他他,吞拿魚魚腩以人手切碎,師傅故意留有稍大的肉粒,魚肉入口帶黏得來又具咬口,魚腩肥美,入口甘香味濃。 ; y( H, @3 k- B, B. \9 ^! X7 p, j2 S

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錦丼築地市場(iSquare 7樓)
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1min即煮熱辣辣意粉
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Te(音:Tea)是間吃意粉專門店,提供約二十款意粉,汁醬也六款之多,最特別是其烹調時間,自家煮一個意粉,齋煮意粉一般都要七八分鐘,還未計煮汁醬時間,但Te卻能於數分鐘內將熱辣辣的即製意粉送到我面前,皆因用上日本總公司的特製意粉,將一個即食麪狀的意粉餅放入訂製的烹調設備內,如多士爐般,眼見着它一分鐘內就自動彈起,加汁醬即能上桌,最驚喜是條條意粉夠彈牙,煙韌有口感!3 j) ?% I8 ~# _( t; W+ D

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虎蝦鮮甜爽口,茄汁味濃郁,最愛意粉夠煙韌彈牙。
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作者: choon    時間: 2010-2-7 02:35 PM

good.... thank for sharing.........
作者: kimmi8k    時間: 2010-2-12 04:41 AM

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