標題: [甜品] 焗雜莓沙巴翁 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-11 05:31 AM     標題: 焗雜莓沙巴翁


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6 ^& f8 u( s3 nwww3.tvboxnow.com材料
- s$ p; ]: e5 {8 a0 I櫻桃 10粒、藍莓 16粒、紅桑子 6粒、黑桑子 6粒、醋栗 10粒、冧酒 2湯匙、糖霜 2茶匙、薄荷葉適量熱
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蛋黃 2隻、水 75毫升、糖 25克、鮮忌廉 30克
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1.將櫻桃、藍莓、紅桑子、黑桑子、醋栗、糖霜及冧酒輕輕拌勻，放入焗盤中。公仔箱論壇+ s: Z2 D- r& k1 P( s5 K. E: o
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2.將蛋黃加糖及水後坐入熱水，打至幼滑，再加已打起的鮮忌廉拌勻。
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3.將（ 2）加入（ 1），放入已預熱 250℃焗爐用上火焗 3分鐘至面層金黃，最後灑上少許糖霜，放上薄荷葉作裝飾即可。" I* h' J# X: d8 ]5 \0 j  F% s
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