標題: [西式食譜] 紅菜頭桑子忌廉湯 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-11 05:32 AM     標題: 紅菜頭桑子忌廉湯

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紅菜頭 2個、洋葱 1/2個（切粒）、牛油 1湯匙、紅桑子茸 50毫升、水 300毫升、忌廉 50毫升、鹽/胡椒粉各適量公仔箱論壇. b7 S" u0 X7 A

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做法www3.tvboxnow.com8 Q% n$ W4 f5 P" A; x& R" X
1.紅菜頭切去菜葉後去皮切粒。
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! c) O0 ~5 h  S/ i, V/ N公仔箱論壇2.牛油放入鑊用大火煮溶，加洋葱及紅菜頭煮至微微金黃色後，加鹽調味，倒入水轉慢火煮 20分鐘，熄火用攪拌器磨成茸。tvb now,tvbnow,bttvb& Y8 |% z# e, G- ]
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3.然後加紅桑子茸及胡椒粉，用中火煮滾，加忌廉拌勻即成，最後加少許忌廉作裝飾即可。

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