標題:
[西式食譜]
追求 Chocolate Crunch Cake
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-12 05:48 AM
標題:
追求 Chocolate Crunch Cake
公仔箱論壇8 g6 I: K7 ~% W s' S0 R# `
1 j+ J# i' s, `; S4 y; g- L8 D
材料
5 e* A, @& z: C. y公仔箱論壇
呍呢拿醬 100克、 70%黑朱古力鈕 120克、魚膠片 5克、橙酒 10克、淡忌廉 250克、雞蛋 100克、糖 30克、可可粉 10克、蛋糕麪粉 30克、牛油 10克、紅莓 8粒、曲奇餅 2塊
公仔箱論壇) U# n) L, C8 _- N; x" s
4 T/ b4 n0 `: B5 S, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U- \' A4 @5 t) h! W
: t- x" P7 t. t( w% b+ gtvb now,tvbnow,bttvb
做法
. O" f# ]1 t* X$ D6 F" {2 O
1.將 20克黑朱古力鈕加牛油，放入微波爐用大火加熱 15秒至溶後拌勻。
, b# V, Z: z1 R" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e ~4 l+ i9 j8 Q
2.將雞蛋加糖打起，篩入可可粉及蛋糕麪粉，再加（1），由底往上拌勻。
j( Q; D; [ i/ m1 e) ]www3.tvboxnow.com
tvb now,tvbnow,bttvb" W8 l' ^2 J; s1 Y1 H( p g
3.將麪糊倒入模內，放入已預熱至 160℃焗爐隔水焗 20分鐘，取出攤凉，放入冰格急凍1晚，然後脫模置室溫解凍。
, @3 O8 e7 t7 v! _% H
* r5 w+ H$ P/ E. F6 \
4.淡忌廉用細火煮熱，撞入 100克朱古力鈕，加入呍呢拿醬、魚膠片及橙酒拌成忌廉狀。
tvb now,tvbnow,bttvb" u9 B' [: H6 j9 [: z. u
4 U7 Y+ |+ E) \# J& L
5.待（4）攤凉後塗上蛋糕，用抹刀掃平滑，放上曲奇餅上，最後圍上紅莓做裝飾即可。
0 d/ B& n" o pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
公仔箱論壇8 g6 I: K7 ~% W s' S0 R# `
1 U- \' A4 @5 t) h! W