標題: [甜品] 拍拖 Chocolate Mirror Tart [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-12 05:49 AM     標題: 拍拖 Chocolate Mirror Tart


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材料
( A8 U* z8 B+ awww3.tvboxnow.com70%黑朱古力鈕 200克、牛油 100克、淡忌廉 100克、砂糖 130克、蛋糕麪粉 8克、粟粉 8克、雞蛋 2隻、可可粉 50克、朱古力片適量% \1 T) i+ f" b2 S5 i$ ^
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做法
: r. C1 V% ?4 X+ t# R2 M" P( o1.將牛油、 80克糖及1隻雞蛋拌勻，篩入粟粉及蛋糕麪粉搓成粉糰，放入雪櫃雪至硬身。9 f3 O) W  z" e% V) v3 E

/ ]7 ]# n# Z7 M8 U. f2.將粉糰用擀麪杖壓平至 2毫米厚，壓入模中，放入已預熱至 170℃焗爐焗10分鐘至半生熟。1 A" u5 a" N- I  u  z' G, {
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3.淡忌廉用細火加熱，撞入 100克黑朱古力鈕拌溶後，加 1隻雞蛋拌勻，倒入撻皮內，放入已預熱至 150℃焗爐焗20分鐘。www3.tvboxnow.com- Y; T/ S& b/ O- e" i# u. f8 ?

3 F6 r8 \! }0 e  E" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將 100克黑朱古力鈕加可可粉及 50克砂糖，用細火煮1小時成令身朱古力漿，其間經常攪拌防黐底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 a' D) C. f! m* U

6 a; {% {- l# I# pwww3.tvboxnow.com5.將朱古力撻取出後攤凉，淋上朱古力漿，最後飾上朱古力片即可。
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* l% Q1 O$ Y. F& O& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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