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標題: [食肆地點] 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:32 AM     標題: 煙花盛宴:兩岸煙花靚景餐廳 鋸頂級牛迎虎

是日大年初二,相信不少人都會到維港兩岸做沙甸魚,為求一睹賀歲煙花。今年將會共發 23,888枚煙花,圖案更號稱歷年最複雜。要逼餐懵企睇23分鐘,不過搵間煙花景餐廳舒舒服服坐低邊睇邊起筷。今晚準八點, book定靚位,鋸住牛扒睇煙花。
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注意:年初二煙花滙演如改期至初三,以下介紹的煙花宴,將全部順延至初三供應。而各餐廳於初二同樣提供此套餐( The Parlour除外)。詳情請致電各餐廳查詢。tvb now,tvbnow,bttvb. q  s- |2 |0 X  {

/ G3 `, P0 i, ?! x, A( \7 f& }! B' etvb now,tvbnow,bttvb1881:望文化中心上空頂級西冷外香內 juicy
3 |: `' F/ Q3 O+ A& G( b  @9 g, ?" Y8 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今年尖沙嘴變化很大,從前行街食飯多去海港城,現在則有不少新商場選擇,煙花景餐廳一樣有生力軍。 1881Heritage位於文化中心背後,座落在高處的 Hullett House就可飽覽維港上空景色,位於主樓地下(相當於地面兩層樓高)的 TheParlour,今晚亦有提供煙花餐。餐廳裝修豪華,設有酒吧區給客人飲酒作樂,外邊設計以木做主調,帶古典的中國氣息,正是觀賞花火的最佳位置。煙花餐每位$588,由前菜到甜品共有四道菜,前菜可在和牛薄片、帶子他他和香煎雜菜中三選一;另可再選擇濃湯或香煎鵝肝。主菜有鱸魚或頂級西冷供選擇,甜品也有爆炸朱古力、核桃批和雪糕揀。不過剛同牛年講拜拜,推介一邊鋸澳洲頂級西冷牛扒跟牛年 farewell,一邊煙花迎接虎年。5 i" l/ d% s" v8 u$ @) i' T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |2 `" x) V# ]
頂級西冷(主菜選項)
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選用澳洲入口牛扒的西冷部份,加少許鹽同煎。牛扒外邊香口,中間鎖住肉汁,肉質軟熟,牛肉味濃,油味不重 www3.tvboxnow.com$ a9 A! U$ |' |- M

9 a3 y3 S" w9 I  D) R* p' D公仔箱論壇香煎鵝肝(前菜選項)www3.tvboxnow.com0 u# p. Q5 G! R6 Z; `
       
" b% R* O& W& O, z" D$ r: Rwww3.tvboxnow.com法國鵝肝煎得外層帶焦香,入口即溶。加入法國柑汁,平衡了鵝肝的油膩感。公仔箱論壇( ^% J3 @( T2 C7 w
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Dragon's back$88tvb now,tvbnow,bttvb; ~+ Y/ i) P2 C7 w- z9 d: Z
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飯後還可飲杯酒送煙花。以伏特加、香檳、荔枝甜酒、火龍果和士多啤梨調成。伏特加味突出,滿口果香。 tvb now,tvbnow,bttvb( Z4 @. @7 ^0 G/ d; X
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香煎雜菜(前菜選項)
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矮瓜、青瓜等雜菜煎香,加紅菜頭汁和橄欖油吊味。橄欖油帶出蔬菜清甜味,加上 mozzarella芝士,口味滿足。5 {! q+ p7 y9 r5 k1 {0 Q3 R7 R

; R7 ~% Z. p- Q  i* E帶子他他配蟹肉(前菜選項
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" w$ _( _; |: b' E0 t5 Ttvb now,tvbnow,bttvb帶子是新鮮法國貨,混入蟹肉做成帶子他他。帶子鮮味爽口,蟹肉清甜,上邊魚子醬的鹹鮮提升了他他的鮮味。
: m8 f5 y! t3 ^5 |# TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: l- _/ R$ E2 i* k" v2 g: V
       
5 ]5 L/ s1 g  [, W; ~www3.tvboxnow.comThe Parlour Fireworks Celebration每位$5889 M$ v) H1 p! a5 \( o0 R/ X/ a

6 [7 N/ S7 B0 U4 m6 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。The Parlour (尖沙嘴廣東道Hullett House主樓地下)
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會展:專人霸位上海名菜油淋雞會展位於維港的中央位置,在這個角度看煙花亦非常廣闊。會展內吃上海菜的新滬坊,上年9月開張,今晚亦提供八道菜的煙花菜譜,包括上海的經典前菜四小碟、以上海常用的薺菜煮出的魚翅羮、酸酸甜甜的崧子黃魚、豉油雞變奏版的油淋雞等,都是上海名菜。還有山楂芝麻湯圓做甜品。餐廳位於1樓,雖無維港景色,但晚上煙花滙演前,將有專人帶領客人到金紫荊廣場預先劃分的專區,與群眾一齊賞煙花,不用自己霸位,又有傳統上海小菜食,這個新年真嘆!; K% a, N4 L: A6 y$ u
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油淋雞
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, S; ?# A& q, QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以葱、紅椒等煮好豉油,雞煮好再炸香,感覺似是豉油雞,雞皮雖帶豉油味,但更乾身香口;雞肉入味,質嫩有肉汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o7 x4 u5 R$ R7 W
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薺菜海鮮魚翅羮公仔箱論壇+ @5 [4 j& J7 V) C! _: G
       
/ u, H1 \6 W$ b: t" P$ L& K9 ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫室薺菜以雞和豬肉煲成上湯,加蝦仁和牙揀翅再煲。羮帶雞湯的精華味和薺菜的獨特菜青味。www3.tvboxnow.com, Z3 b, N4 V  G/ Z9 E/ X

7 S( O+ v7 r& ?, l: K0 u* s  wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四喜烤麩5 p, v* V5 W1 @# v
       
( \% K5 k) D- R8 f+ l5 h5 S) \9 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四小碟之一。以麪粉煮成烤麩,用香料和豉汁燜兩個鐘至入味。烤麩偏爽口,味帶豉油甜香。
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崧子黃魚
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8 a. O  L, y1 `; E1 p( |" }www3.tvboxnow.com黃魚起骨後炸香,再加茄汁調成的糖醋汁;黃魚炸香後不失魚肉甜味,崧子有口感,酸甜惹味。
0 i  W% F3 Y0 Q/ l# xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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$ V, U4 _! d3 q" twww3.tvboxnow.com年初二煙花菜譜每位$498(四位起)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^1 @! c7 E+ ]4 ?, W7 h0 m
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新滬坊 (灣仔港灣道香港會議展覽中心)" S3 h$ c1 }0 C' E+ k6 ^' o: v; \" E
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海港城:碼頭旁露天位慢煮乳豬肉細嫩維港煙花,人人都說在尖嘴睇才最美。碼頭旁的海港城,一樣有煙花餐廳。HABITU主打意式西餐,是年輕情侶撐枱腳之選,餐廳外設露天座位,平時適合舉杯談心,今晚自然成為看花火的好場地。餐廳今晚推出六道菜的煙花菜單,前菜有劍魚刺身鱘魚子、煎帶子和鵝肝等選擇;主菜有兩道,第一主菜有大蝦意國飯或雞肉餃子,第二主菜則有海鮮大薈或小乳豬。師傅推介香桃木果煙撒丁島烤小乳豬,乳豬慢煮 6小時令肉質更腍更嫩。吃西方乳豬賀年,更特別。
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/ M4 x6 @% [, e  s& q1 g香桃木果煙撒丁島烤小乳豬(第二主菜選項公仔箱論壇% v7 [4 Y: R4 m7 a

3 |. e3 R$ n9 ?: r, L5 O! Utvb now,tvbnow,bttvb師傅以香草、莓等配料將小乳豬醃 24小時至入味,再以燒和煙熏的慢煮方法煮 6小時。乳豬肉質細嫩而腍身,入口帶煙熏香味。
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a.劍魚刺身伴鱘魚子配榛子油(第一前菜選項)www3.tvboxnow.com& F4 K6 j; Q0 r2 O/ C0 z9 u. `

! B% Y% }4 x6 ?9 c- ?2 i4 ~劍魚肉薄切成刺身,加上鱘魚子和榛子油調味。榛子油溫和的味道,帶出劍魚的獨特魚香。$ d* v4 O9 M% t  c( N. t- k9 b
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b.椰菜花咖啡汁香煎帶子伴酥脆菠菜(第二前菜選項
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帶子煎香,再加椰菜花和咖啡煮成的汁,配上酥皮包着菠菜餡的卷,帶子爽口,椰菜花咖啡汁味清新,菠菜卷口感鬆脆,味道清甜。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H/ Z) _* o. Q
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c.西洋菜菠菜大蝦意國飯伴香煎紅鯛魚及蜜瓜(第一主菜選項)
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- O9 T9 k3 `2 N& m0 b3 D意大利飯以菠菜和西洋菜混成的汁煮過,有咬口、帶菜油香味。大蝦肉質彈牙,紅鯛魚爽口味鮮。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. L: l9 e, H. u9 Z# T0 z9 b. b
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0 J& h. {% e9 F' f4 [+ otvb now,tvbnow,bttvb情人節煙花餐$988(兩位用)www3.tvboxnow.com4 E7 }# c) ]$ n' J/ n6 F7 ~+ E8 i7 f
公仔箱論壇! a& a0 ?3 `2 \( p5 w
HABITU Ristorante the Pier (尖沙嘴海港城海運中心地下)www3.tvboxnow.com1 ?: h$ o" k9 C1 J( j% ^

7 z! j5 h. ^- a' e9 c; `  l% v. H. VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。北京道:對正文化中心韓燒大塊和牛金饍位於北京道 1號8樓,對正文化中心,觀賞到正中維港煙花。餐廳以紅黑作主調,裝潢型格,主打亦是年輕人愛吃的韓式料理和燒烤。金饍今晚特別推出和牛情人節煙花餐,共有六道菜:先有三文魚、吞拿魚和鮮蝦刺身作頭盤,再有人參竹絲雞湯補補身,戲肉韓式燒烤有佐賀和牛及海鮮拼盤,和牛足6両夠大塊,雪花脂肪多最適合燒烤;海鮮拼盤有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷三款。同是用筷子,以韓式美食賀新年,兼看煙花,別有滋味。
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- {  t  e; B- D- k, f) e# ]6 itvb now,tvbnow,bttvba.佐賀和牛( 6両)4 d7 C6 m! P2 |8 c
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日本佐賀和牛脂肪分佈像雪花,燒起來逼出油汁,令和牛更加甘香,吃得出牛肉真味。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A% C2 N# a8 ]: x3 M/ O

8 L4 T  O3 t+ }5 \  s' }www3.tvboxnow.comb.海鮮拼盤TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _: Y$ Z2 C# b# q6 N

& ]# J6 M7 g- ?; C6 z( z! f有日本松葉蟹爪肉、帆立貝和鮮魷。網燒後蟹腳鮮甜,蟹殼焦香;帆立貝香口富肉汁;鮮魷燒後極鮮香。 公仔箱論壇8 r" h0 G% O0 [$ q+ b$ e# a

  A4 f- P" C9 E- \7 q公仔箱論壇c.人參竹絲雞湯
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5 f# m8 b2 R' A2 @5 A( Y竹絲雞切件放當歸、人參、薑片等於燉盅燉,雞湯味濃而帶人參幽香!
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和牛情人節煙花套餐$1,080(兩位用)
6 }- u+ [: N1 f$ }1 m4 ?2 RTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: @# U1 w' R) I$ y9 t# Q金饍韓國料理 (尖沙嘴北京道)tvb now,tvbnow,bttvb6 w: V$ v4 R* j/ W5 D* U
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其他推介中環:名人飯堂豪食佛跳牆
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3 c4 ?# J" I7 y. c% e1 L2 f' D公仔箱論壇■佛跳牆$780" i) S" O# w' }3 I

9 V6 J4 _( F9 L( `: W: h6 TSEVVA位於高層25樓,設戶外平台,可鳥瞰無敵維港景。若想在此星級名人食府欣賞煙花滙演,有兩個選擇。平價之選可在平台觀賞煙花,每人入場費$500,包香檳一杯和賀年小食。想在室內邊用餐邊看花火 show,晚餐最低消費每位$1,200,可於菜單中自選菜式。SEVVA新推出不少精緻賀年美食,如清酒味醂炒年糕和佛跳牆等。" n' T. t, J! P0 a8 D2 ]* G

/ L$ h9 t$ F, `; o煙花晚宴每位最低消費$1,200
" h) B) B! O1 E$ d5 S; s) NSEVVA (中環遮打道太子大廈)公仔箱論壇# d" f; I! h: {: x' M# a; t" f
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港灣道:意×印式自助餐
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' I+ U$ \# c9 n, y* G■印式芒果米布甸. B. r3 z; I6 ]

% U7 ]" v# d; q+ h- g. q$ Dtvb now,tvbnow,bttvbDuetto位於灣仔新鴻基中心,鄰近灣仔碼頭,露台室外座位可一覽維港上空,亦是賞煙花之選。餐廳主打意大利和印度食物,今晚更推出煙花自助晚餐,供應意式和印度食品,意式推介有牛肉薄片、野菌薄餅等;印度美食有咖喱羊肉和香草烤餅等,只要準時八點走到室外露台,即可觀賞賀年煙花。節日煙花自助餐成人$330、小童$175www3.tvboxnow.com  D: N- w" V6 P3 D, Z
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Duetto (灣仔港灣道新鴻基中心)$ v: ~/ i0 I1 ]* Q$ ~
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IFC:大銀幕七彩鮑魚撈起
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■七彩燕窩鮑魚撈起
0 \& Y- C( [) ~# d- p4 H$ aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 u% R0 l; J0 Y! B7 q0 w公仔箱論壇米芝蓮推介餐廳國金軒,設十多呎高落地玻璃,猶如一個大銀幕,擁有極廣闊的維港靚景。國金軒特別推出初二煙花晚宴,共有六道菜:燕窩鮑魚、紅燒雞包翅、黃金蝦球、松菌蘆笋和牛角、瑤柱五穀炒飯和杏汁蛋白燕窩,一次過食勻鮑魚、魚翅、燕窩等矜貴應節菜,最啱帶同愛吃中餐過年的父母享用。初二煙花晚宴每位$838(兩位起)* N9 Q# _% G; V- V! u7 Q; J' I
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國金軒 (中環 IFC 3樓) TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 f% x% }  ?' G  Y
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