標題: [中式食譜] 七仙報喜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-15 05:34 AM     標題: 七仙報喜

       
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材料www3.tvboxnow.com# Y2 F, F) y) j1 X. ~0 p
雞 1隻、薑 10片、葱 4棵、七味粉 1/2湯匙、味椒鹽 1湯匙
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8 C6 I; N/ M5 v做法：
( ]) S0 b0 L  W  O1.將雞洗淨，去掉肥膏及去淨雞肺。tvb now,tvbnow,bttvb7 j3 \9 s' [$ A' A" x: K; S) c  T
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2.大碗內放葱及薑，加水至大半碗，放入雞浸半小時。
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3.取出雞抹乾水份，加味椒鹽和七味粉為雞按摩，醃半小時。
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4.將雞放在已鋪錫紙的焗盤內，放入已預熱的焗爐用 180℃焗 1小時即成。9 k1 `+ p% [% d+ k. t: u

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  O8 d( W6 V8 P1 a3 y# W9 j5 L- }tvb now,tvbnow,bttvb可以用龍崗雞，雞皮較厚，焗出來皮會香脆些。
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