標題: [中式食譜] 口舌椒魷 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-16 05:10 AM     標題: 口舌椒魷

       
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材料
- S. V, ]( O: |+ r1 U急凍豬脷 1條、魷魚 200克、青椒 2隻（切大件）、紅椒粒少許調味料：蒜茸 1茶匙、梅子 4粒、葱花 1湯匙、薑茸 1茶匙、水 200毫升、生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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: H: f) {) n  o& X0 y# e/ W# l  F公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com* ^9 F. P. e/ L9 L! |& E
1.將魷魚花，切成三角，放入滾水中略灼數秒後盛起。
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, T5 q# J7 h$ H  c2 |7 G2.豬脷放入滾水汆水，然後切片。
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3.梅子切開起核。tvb now,tvbnow,bttvb- t& J, `. o0 u2 R0 J

5 p( y! v# V* w; Z/ H, a% Wwww3.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，略爆香薑茸、蒜茸及葱花，再下梅子、水、生抽、糖、胡椒粉、麻油及豬脷煮 5分鐘，再加青椒略煮，下鮮魷煮勻，埋生粉水芡後上碟，面撒紅椒粒即成。
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