標題: [中式食譜] 蠔汁雜菌長壽麪 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-18 05:39 AM     標題: 蠔汁雜菌長壽麪

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# A) T; t7 `! D公仔箱論壇材料
! @( |: T. {; [4 f$ U' v3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伊麪 250克、甘笋 20克（切絲）、鮮冬菇 4隻、草菇 8粒、蟹味菇/玉珍菇各少許、鹽 1茶匙、油 1湯匙
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調味料
" t& S, F8 @+ E4 @' m3 A+ twww3.tvboxnow.com蠔油 1湯匙、雞湯 250毫升、麻油 1茶匙、糖 1茶匙、生粉水適量
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, j- D" c0 C5 A0 e- ]* _9 c: m; `做法4 t# z: X7 S  @1 S: ^
1.煲滾水下鹽及油，再下甘笋絲汆水後盛起，然後再下雜菌汆水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb% g) w- E* d1 M3 r

3 E, H, c2 \: c. i4 l3 p# Z  z4 B2.另開大火煲滾水，放入伊麪煮 2分鐘，盛起隔水上碟。
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3.將甘笋絲、冬菇、草菇、玉珍菇及蟹味菇鋪上碟。
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4 Y, c- g1 q  o6 b7 U1 [1 dwww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊下雞湯、糖及蠔油，以大火煮滾，以生粉水埋芡，最後加麻油拌勻，淋上伊麪即成。
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