標題: [中式食譜] 年年有餘手袋 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-20 07:11 AM     標題: 年年有餘手袋

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7 d4 J  }" H' M9 B- c- w公仔箱論壇材料
8 Y, ]- ?4 R) c0 B+ Q# ktvb now,tvbnow,bttvb臘腸 1條、油揚（日式腐皮） 8片、鯪魚肉 250克、生粉 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、鹽 1/4茶匙、芫荽碎 2茶匙、芹菜 100克、麪豉醬 2湯匙、本菇 100克芡汁料︰生抽 1湯匙、糖 1茶匙、生粉 1/2茶匙、胡椒粉少許、清水 1/2杯
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8 A- R6 u$ R# D4 S公仔箱論壇做法
$ h6 i. L( Q9 V+ V+ h- G) W5 G2 f公仔箱論壇1.臘腸放入鑊，用大火隔水蒸10分鐘至軟身，然後攤凉切粒。公仔箱論壇) h* g, h! A# H* S  I5 Z
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2.鯪魚肉加生粉、胡椒粉及鹽拌勻略醃，然後加芫荽碎及臘腸粒拌勻。
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3.將油揚攤開，把鯪魚肉釀入至飽滿，插入芹菜作手挽，放入鑊用大火蒸 8分鐘後上碟。
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  E" U# a) e$ I% j/ C4.將生抽、糖、生粉、胡椒粉及清水拌勻成芡汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d$ ~4 m3 n+ L* }8 f5 s
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5.燒熱鑊爆香麪豉醬，加入本菇炒至軟身，倒入芡汁，淋上（3）即成。 , N/ K+ M$ k5 h: ^0 s2 A1 {4 p

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