標題: [中式食譜] 白糖糕 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-22 06:26 AM     標題: 白糖糕


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' n2 h% O' k+ G; i, S! G" c公仔箱論壇材料tvb now,tvbnow,bttvb1 \* x4 |, K  {
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l1 R6 R' f( T: L
1.砂糖加水用細火煮溶。
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4 [* ~- V, w8 Q: l9 P- Ytvb now,tvbnow,bttvb2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
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3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
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4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。公仔箱論壇& P8 P; Z: o# E) c% Q# T
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5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。tvb now,tvbnow,bttvb) k) x+ I  ?. n5 S0 U

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7 K3 y6 E0 g! W9 \9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。 公仔箱論壇' R# U5 r, Y1 k% I3 ]& ~4 X6 E

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