標題:
[中式食譜]
白糖糕
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-2-22 06:26 AM
標題:
白糖糕
www3.tvboxnow.com, ~+ q3 a% |: C" B0 c
tvb now,tvbnow,bttvb @5 g! K1 f" L8 e5 k/ | s
材料
www3.tvboxnow.com& u) ]$ g$ a) j- y
粘米粉 100克、砂糖 80克、水 220毫升、酵母粉 1/2茶匙、溫水 1湯匙
8 u( F& O- H$ H: k; z1 U
tvb now,tvbnow,bttvb3 V0 `; |$ w% Z2 h3 E: y* J7 o! h
做法
; P' D" F' {9 f- N: o& {/ htvb now,tvbnow,bttvb
1.砂糖加水用細火煮溶。
4 ], o5 Z9 }, f' r; F( n
; X' u x% ]% e0 P0 rtvb now,tvbnow,bttvb
2.粘米粉過篩後，撞入（ 1）中，一面拌勻以防起粒。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I: V _9 h* L# L) S" Q
www3.tvboxnow.com0 i8 {) U: e6 ?2 D; }9 e; ]' r
3.將粉漿用細火煮熱，不停攪拌，然後過篩過濾後攤凉。
+ M2 x6 Q! V0 d5 P' _" P
: q8 j+ J/ `) R/ x6 i
4.將溫水加酵母粉拌勻，倒入已攤凉的粉漿拌勻後靜置 8小時。
' ~% u; I& d: p/ n0 P" `* i
tvb now,tvbnow,bttvb& s( P+ k$ E' f
5.於模內掃油，將粉漿倒入，用大火隔水蒸 30分鐘，攤凉後切塊即可。
公仔箱論壇5 i% M8 F& ]" l4 C; a) W( v! m; B
9 ?: x+ O3 S) v, D* Z" l9 c8 J
' M3 ~& `; x4 T1 u* jwww3.tvboxnow.com
粉漿要用細火煮熱，一面攪拌，否則好容易凝固成硬塊。
' b, [: a2 f$ Z1 F1 j. S7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com, ~+ q3 a% |: C" B0 c