標題: [食肆地點] $100食 4磅　痹辣小龍蝦 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-2-23 06:01 AM     標題: $100食 4磅　痹辣小龍蝦

一盤盤紅卜卜龍蝦，一隻隻麻辣龍蝦送入口，鮮、香、辛、麻，連舌尖都先起舞後麻痹，嚐鮮過癮超滿足！$100足四磅小龍蝦，超抵食又過足口癮，今勻仲唔賺突！* [9 S" j. z9 U9 h3 e+ z
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賺吃大大份小龍蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q0 [3 K" j) P: @
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早年曾經風靡全國的小龍蝦食風，終於吹到香港，國內名店洋洋小龍蝦更出奇地選址新興食區新蒲崗，舖面設計簡單十足國內一般企理食店，反而招牌的Q版龍蝦仔最為搶眼，醒目又可愛！「小」龍蝦顧名思義，每隻都只是兩隻手指般大小，隻隻紅卜卜超吸引，初吃時切記勿心急或大大一口，小辣的話當然無問題，若然是中辣甚至大辣的話，就非常容易中招，嗆到暈！小店由老闆陳生及太太經營，陳生更兼廚子，所有食物均是即叫即製又或即炒，火候足鑊氣夠，由於是街坊格局，顧客亦可以提出要求，如小小辣、大大辣又再加辣椒之類，唔過份陳生陳太都可以滿足到大家。小龍蝦以花椒、小茴香、香茅草等十多種香料加入濃湯煮成，本身已經好入味，當有order，就會煮成要求辣度再上桌，好多人會問：「點解無肉食」，話明是龍蝦仔，莫非幾十元吃幾十隻波士頓龍蝦乎？話雖如此，小龍蝦夠新鮮入面有膏，啜吓啜吓都鮮味十足，蝦身小小的都比基圍蝦大得多，吃落亦爽口彈牙，而且小龍蝦來貨不便宜，來貨價差不多等同於售價，所以老闆旨在推廣及讓大眾嚐到另類滋味。最最過癮是，吃一口，先鮮後辣再來一陣麻痹感，再呷一口冰凍啤酒，超過癮！貪過癮嚐鮮一流，要大啖肉又怕動手麻煩者就會失望了，難怪不少人外賣取走回家至「動手」喇！小店全是即叫即製，用料地道濃香，啱晒偏愛味濃食客，除麻辣小龍蝦外，必試煎雞扒及真空咖啡。雞扒全都是自家以雞髀起肉醃製而成，肉厚汁豐又鮮味，即煎即吃，香口惹味。真空咖啡味濃滑溜又無澀味，最重要是$6杯，絕對不是將貨就價，反而覺得賺晒！ tvb now,tvbnow,bttvb; A  U) ?2 x* f/ h3 u6 o" M7 j

: _% ~! q! w1 |! j0 O2 U' C$ w' ?公仔箱論壇1.麻辣小龍蝦$60/2磅公仔箱論壇/ [8 @9 B+ Z0 k6 y
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招牌菜，$30/磅$100/4磅，大大盤，超抵！以小茴香、香茅草等十多種秘製香料加入預先熬製的濃郁豬骨湯內煮約 4小時而成，入單即加入辣椒炮製大、中、小程度的麻辣口味，蝦殼身易剝肉，鮮香惹味，舌尖麻痹久久不散。
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" {) j. c- R' J公仔箱論壇2.豉椒炒小龍蝦$38即叫即炒夠鑊氣，一客小龍蝦份量也不少，足有四、五隻，坦白講，蝦肉不多勝在汁香惹味，下飯佐酒不錯之選。
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1 }; z/ ~  Y6 A■小龍蝦以十多種香料等先熬煮至入味。
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小龍蝦炒薯粉$38
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  R* \* P" o$ S/ Qwww3.tvboxnow.com即叫即製，以江西番薯粉加入泰國魚露等大火炒，粉條入口軟滑又煙韌，口感有點似潮式炒粿！) Y* Y: d' L* F

5 Y* z. Y3 d, W公仔箱論壇龍鳳炒飯$38
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龍，即小龍蝦；鳳，即雞，即是小龍蝦雞絲炒飯，雞絲是雞髀起肉醃製再切絲炒成，比坊間雞更具肉味及肉汁，再加入腐乳炒，獨特鹹香惹味。
9 _1 u: G; w3 y& V/ W6 _公仔箱論壇* c3 N' ^# D7 ]( {2 F3 b
煎雞扒餐$22（跟餐飲）
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/ S& L7 L( d, Y$ {4 r以雞髀自家起肉，保持肉汁及鮮味，即叫即煎。單叫煎雞扒要$15件，轉餐有飯$22，更可以自家製的咖喱汁、黑椒汁、茄汁佐飯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q3 E5 I. y# Q4 X, \/ L: P

% d% [8 k$ Q$ U, i+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真空咖啡$6/杯
) B) W2 P3 Q+ N2 M/ i9 [7 {0 I" d公仔箱論壇坊間甚少見的真空咖啡，陳老闆指乃廿多年前香港普遍西餐館、酒店都是採用真空咖啡，約一分鐘時間就可以溜出十杯濃郁咖啡。齋啡都夠香夠濃又不帶澀味，加點奶更滑更香。  l; ]: Q9 K/ Y; h

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( m% l  K% K3 A3 htvb now,tvbnow,bttvb洋洋小龍蝦專門店 (新蒲崗衍慶街)www3.tvboxnow.com$ c- b5 Y" V$ d/ a

, b  _: r8 p+ W. Rwww3.tvboxnow.com鮮吃活龍蝦法膏蟹 公仔箱論壇1 Z/ x/ Q8 f, M% g/ j( ^$ f0 L7 E
位於洗衣街近亞皆老街的餐館，以活波士頓龍蝦專門店自居，入口即見大大個魚缸，飼養大大隻波士頓龍蝦、法國膏蟹、鮑魚、游水䱽魚等，想品嚐大啖肉龍蝦者至啱。總廚Billy：「老闆賣海鮮，能以平價攞到好多靚海鮮！」最重要是，新鮮得來價錢合理，食店更以七五折或八五折等益食家，自問愛吃海鮮，一個大凍海鮮盤八五折後不過$500，其實好抵，點解？一隻新鮮法國膏蟹，即睡蟹，約 12両重，超市價都差不多三百元，還有一隻10-14両重的游水龍蝦，百多元都要喇，單是主打兩款都已盛惠三四百元，凍盤更有六款其他海鮮，當中坊間少有的日本螺，大大隻肉爽鮮甜，再加二十隻爽甜鮮海蝦，已經賺晒！凍盤之外，龍蝦專門店當然要試龍蝦餐，二人餐現有七五折優惠，$260吃原價$347，有龍蝦湯、龍蝦沙律、龍蝦連牛柳主菜、超好味龍蝦汁意粉，份量足，用的是活龍蝦，由頭「龍」到尾，嗜龍蝦者絕對滿足！tvb now,tvbnow,bttvb5 Q6 c, W) o3 }2 V! D- {

3 [6 H: d8 K) z5 Htvb now,tvbnow,bttvb3.龍蝦南瓜湯
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; M  ]9 b9 u& l$ G5 z+ L3 htvb now,tvbnow,bttvb湯底以龍蝦肉和殼、蟹殼、雜菜、魚骨等熬製二十多小時，再加入南瓜炮製而成。
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4.龍蝦汁海鮮意粉
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8 T1 r. n* d/ \# d6 Y必試意粉，混海鮮及蝦殼熬製的湯汁炒成，有青口、三文魚、帶子等海鮮料，但吸收湯汁後的意粉更滋味！ ) }  A5 I; e4 l7 f' _

; ?. D( U0 e( m! P; H1 r5.芝士焗龍蝦牛柳
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2 L% I9 R6 Z; M# ]主菜牛柳都有 7安士重，配半隻以自家芝士汁焗製的鮮龍蝦，胃口再大都夠飽！ tvb now,tvbnow,bttvb1 g- I, X- b+ X* F0 a- l% N! P+ P
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6.凍海鮮盤八五折$500/大盤（原價$588）
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) J1 j6 A7 y6 H7 ~7 h* D分大、中、細三款，大盤款多份量足，有一隻波士頓龍蝦、一隻法國膏蟹、三隻日本螺、十隻翡翠螺、二十隻海蝦以及龍蝦仔、青口、大蜆各十隻，大都是新鮮游水貨，海鮮以香草水浸熟。
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餐館 (旺角洗衣街)公仔箱論壇9 u, s! G, B: F. ]
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自己動手吃，連手指都沾滿麻辣鮮香！ Kitty：「我嗜辣，都覺得大辣好辣，啜吓啜吓幾過癮，蝦肉又幾爽口喎！」

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