Board logo

標題: [美食介紹] 全城熱辣辣爆醬雞扒 [打印本頁]
作者: nt1972    時間: 2010-2-25 05:57 AM     標題: 全城熱辣辣爆醬雞扒

「小」食多滋味!不少人跟小記都一樣，行街總愛掃街頂肚，魚蛋、燒賣、瘋薯、串燒，乜都食一餐。最近又有生力軍登場，專攻炸雞。單看雞扒外表平平無奇，咬開雞扒先知內有乾坤，原來裏面有熱辣辣流心芝士餡，口內爆醬，感覺「芝」味。
# _' {* X$ x! u( ~: _) owww3.tvboxnow.com
0 ?0 R" ]9 z  ~/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外星薯片回歸 www3.tvboxnow.com) F0 ~3 k  {# Y& x6 V
銅鑼灣街頭小食款式多，最近新開張的爆醬專門店，則設在環境企理的時代廣場地庫。名叫 Best FriedNation，主打外賣食物，選擇不算多，只有爆醬雞扒、爆醬雞柳、爆醬熱狗和外星薯片。當中外星薯片最面善，原來店舖老闆之前曾在尖沙嘴開設Alien Potato Chips，專賣轉轉外星薯片。這次回歸，除了帶回當年的人氣外星薯片外，還有香港少見的 CordonBleu（藍帶）食法，以雞扒和雞柳做食材，推出主打的爆醬速吃系列。
) n/ C; g( y- K; E
$ d3 h! ]6 ?6 c6 ^* _www3.tvboxnow.com外星薯片$15/支、$40/三支
$ c+ ^. z5 K' P0 T9 Iwww3.tvboxnow.com        公仔箱論壇$ l; k5 P/ B2 d" y4 X- y: D
薯片以薯仔連皮製成，刨成螺旋狀用竹籤串起，長足 35cm。可選掃上香辣、芝士、咖喱、泡菜或海苔等味粉，薯片香脆而不膩。 www3.tvboxnow.com# H* D) k' c: X+ v( a

' S- v9 Q$ \( o  D美式藍帶炸雞tvb now,tvbnow,bttvb- P; b% O* m! w% t
       
4 k1 `4 j# E" [( V■雞扒薯條都是即炸，新鮮熱辣辣。
: e9 Y* \) o$ X4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* }# K& r# K$ i' G+ htvb now,tvbnow,bttvbCordonBleu，簡單地說是一個以芝士和火腿作釀餡的食法，法國人愛以芝士和火腿釀入豬扒，美國則以雞扒替代豬扒。 Best FriedNation則是較貼近亞洲人口味的美式藍帶食法，以大塊美國入口的雞扒，釀入車打芝士和火腿，拍上日本麪包糠，有柯打時再放於滾油中即炸。雞扒供應商根據 Best FriedNation的食譜做雞扒，以秘製醃料醃過，雞肉入味，加上日本的麪包糠品質更好更脆身。咬下爆醬雞扒時，先吃到香脆的炸皮，再有肉汁豐富和質感嫩滑的雞扒味，間中流出熱辣辣半溶狀態的芝士，芝味濃郁，還有幾分火腿肉香，而且即炸感覺很新鮮熱辣辣，夾雜香濃口味。店舖更將口味變奏，推出爆醬雞柳和爆醬熱狗，前者以雞柳代替雞扒，口感更嫩滑，後者則以爆醬雞柳夾麪包做熱狗，口味比普通熱狗更酥香。
6 _4 H, D- L; qtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb: E5 X* R* c' b+ Q. b; q" H1 W
爆醬雞扒（配薯條）$381 W- }, W4 L2 G" x% L  Z
       
/ i5 G6 R8 x: ^5 cwww3.tvboxnow.com美國雞扒釀入火腿和車打芝士，拍上日本麪包糠炸香，炸皮脆口硬身，雞扒大塊口感豐富，咬下卻 juicy，慢慢流出濃香的車打芝士。 公仔箱論壇9 N# {7 [0 Y) _2 H9 H

+ q% ]0 b1 q9 ^* b3 U7 d; g' Z( _tvb now,tvbnow,bttvb爆醬雞柳（配薯條）$36
4 ]' o0 Y, i: a! F9 T& [( {# [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. [: s4 d# m0 e/ y" G3 \! x# A$ y
美國雞柳中間釀入火腿和芝士，有柯打即以滾油炸香。雞柳富肉汁，形狀較幼身，芝士味更突出。
. o8 Z" d3 m+ S3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p. L' S( y6 e" M公仔箱論壇       
6 C# F* Z/ g* L0 z* b. K9 _* x雞柳細件啲，肉又嫩啲，而且食得又斯文啲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b% ?% \% x' S& c$ V

7 L. d* z0 T3 y1 [# u公仔箱論壇其他爆食爆醬熱狗（配薯條）$40TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g0 U7 m- P1 H: W3 _
       
5 z! l% ]1 Z$ C( Y以爆醬雞柳代替腸仔做熱狗，加青瓜粒、芥末醬和茄醬。雞柳香口，麪包鬆軟，一脆一綿有雙重口感。
! J( z5 }" i& e) u3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# @" \1 s! V0 h% c+ P/ ^tvb now,tvbnow,bttvb       
+ N% {/ [8 ?  h: D. {8 X$ Y8 |tvb now,tvbnow,bttvb雞肉炸得香口，但咬落又有青瓜粒，唔膩口！
7 R" o) A; {* t4 ~) Vwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇% Y* f1 U6 g* U* q
爆脆芝士條（配薯條）$24: I. {- o8 ^: Z
       
. @! z: ?9 f$ \2 X1 R  YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以 mozzarella芝士拍上炸粉，在滾油中炸脆。炸皮脆身，包着的芝士口感煙韌味香，芝士條拉長亦不斷開，好味又好玩。tvb now,tvbnow,bttvb5 S% m- ?, _; X# K9 K" s$ M4 n' C' l+ F

( o6 B* C; b' X# L! Jwww3.tvboxnow.com        TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y" |- H! W) @$ G5 [' B6 Z

; z0 s( H, }7 `& K7 g0 [( c! I& I4 ]公仔箱論壇Best Fried Nation(銅鑼灣時代廣場地庫 city'super)
  R, D- g: N: m$ t# U+ }公仔箱論壇7 p8 l' o: z/ w" \5 p' p! h

: h( B: o  O% l6 g



歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/) Powered by Discuz! 7.0.0