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標題: [西式食譜] 石斑魚刺身薄片配紅果子汁 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-2-26 06:02 AM     標題: 石斑魚刺身薄片配紅果子汁

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0 @( I* w( }+ p9 f材料
- Y/ V* Z3 H" o$ f: ]8 a6 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生吃用石斑魚 1500克、沙律菜 140克、芝士碎 10克沙律醬汁料:橄欖油/檸檬各 200克、鹽 50克、胡椒/茴香各 20克雜莓
+ [7 }( J1 {2 X( l8 _' ^9 P) c' [, L6 c" w: o  [: ^& C
汁料
" ]" F. H6 k! X. A8 v" wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜野莓 400克、水 300毫升、糖 100克
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( k' Y( G  `# S  v. u做法. V3 Y$ P0 R% ]. d( |, t7 z  |
1.將石斑魚肉洗淨後斜切成薄片。碗內鋪保鮮紙,再沿碗壁鋪上石斑魚。www3.tvboxnow.com6 Q6 \( p* p$ _8 _) O* q9 n

! r& E2 n$ s! }6 M公仔箱論壇2.檸檬榨汁,與橄欖油拌勻,再加鹽、胡椒及茴香拌勻成沙律醬。' ~6 p1 H  Q/ L9 w/ _7 V

) a7 b2 F5 `% s" o* l7 Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb3.沙律菜切碎,加適量沙律醬拌勻,然後將菜釀入魚肉內,包裹保鮮紙,將之扭緊成圓球狀。
* s: R8 q; s" e" x" }/ E9 PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 Y5 |6 q, c* c* v4 Q  ?" |www3.tvboxnow.com4.將水用大火煮滾,加糖煮溶,然後加雜野莓煮成紅果子汁,淋在碟上,放上做好的石斑魚球,面撒芝士碎即成。
2 E) \5 r3 Z& f5 \0 D9 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  x4 H& Z+ ]/ s7 {
貼士生吃用的石斑魚肉,可到高級超市如 city'super購買。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z% i: Z" `* v% W" ?1 r

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作者: oajgvbnndeg    時間: 2010-7-22 10:18 AM

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