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標題: [中式食譜] 雙瓜伴紅豆 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-2 02:16 AM 標題: 雙瓜伴紅豆

雙瓜伴紅豆
紅豆生南國，春來發幾枝；願君多采擷，此物最相思。人氣美食爲大家推薦的第二道菜名叫：雙瓜伴紅豆，這道菜寄托了天下所有有情人對愛情的美好憧憬。8 m2 `+ b8 M! \
原料：東瓜、南瓜、紅豆( m9 M3 p9 L2 t$ d3 i9 m
作法：. ^ @, H2 {+ O# G' t
1、先將東瓜，南瓜去皮去籽，切片，做成心字型，用色拉油，鹽，味精調好入味。
2、將紅豆放開水里煮透酥糯。
3、將調好味的東瓜片，南瓜片上籠蒸熟公仔箱論壇 u/ @" t* X$ j. p0 o% q1 o6 ^ w
4、起熱油鍋放入番茄沙司，炒勻後到入煮好的紅豆，略翻炒幾下就可以了。
5、雙瓜圍邊，紅豆倒入中間，裝盤即可上桌。. N6 Z) y% n- F. e/ y4 o
這道菜可謂是寓意深刻，紅豆代表相思，東瓜，南瓜做的心型，代表牛郎織女雖然在天上相隔各一方，但還是心心相印，携永之情不斷。

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