標題: [食肆地點] 郭富城點大辣酸辣粉喊住食 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-2 05:50 AM     標題: 郭富城點大辣酸辣粉喊住食

酸辣粉狂熱由去年吹到今年，熱潮未退不特止，更越吹越熾熱。酸辣粉店遍佈油尖旺，人人自虐式地吃到額頭標汗，都要捧住碗紅彤彤酸辣粉，吃到熱淚盈眶大呼過癮，喂，你今日食咗未呀？
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日賣二千碗　郭富城食大辣# f8 A! L) L4 v8 G

8 s7 h5 b2 N1 w& H! E$ D郭富城
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+ _* a7 M7 ]/ l. U( D8 x深水埗「傷心酸辣粉」去年憑一碗酸辣粉闖出名堂，時至今日已有三間分店，人龍不斷日賣二千碗。何解俘虜到廣大市民?負責人之一的陳先生答得好簡單：「因為好味！酸辣粉的味料、紅薯粉皆嚴選四川優質貨；湯底用鮮雞和豬骨熬製，味道好自然口碑好，口碑好自然令食客回頭，吸引新客光顧。」抵他如此大口氣，酸辣粉用秘製花椒油，配辣油、四川保寧醋調製，麻、辣、酸表現出色，絕非一味死麻硬辣，吃得人舌頭失靈，毫無味覺可言，紅薯粉則吃落煙韌，口感豐富，難怪有白領OL愛酸辣粉愛到每日一餐，連續吃足29日，男學生日日來買酸辣粉，食足一個月。聞風而至的食客不斷增加，陳先生更誇說：「吃酸辣粉的人只會越來越多，而無減少。」食客群更由大眾市民升呢到一眾歌星，郭富城、陳百祥和林海峰都是食客之一，嗜辣的郭富城每次都點大辣酸辣粉。
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酸辣粉$154 p  m; j# ^2 D+ @# m
       
# W+ G7 w$ Z  v7 i! R2 v8 Ftvb now,tvbnow,bttvb酸辣粉配芫荽、肉醬、花生、榨菜，大大一碗絕對飽肚，附近 Sales們放工消夜必吃。 3 A7 N2 t) R9 l) C. J+ u9 }

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; h* ]$ ]* g- \: U重慶皮蛋顏色金黃剔透，不似一般皮蛋以石灰粉醃製，故無苦澀味，味道更清甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M: G# J0 \  G- e

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表面鋪一層厚蒜茸，蒜香味濃。選用半肥瘦豬肉，切薄片再拖暖水，肉質滑而不嚡。/ a( }/ f  w; c! E
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夫妻肺片例牌$35
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滷好的牛、牛肚、牛、牛心配辣油，入口先是濃濃滷香，滷香未散辣味湧現，肉質實淨佐酒一流。
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劉小姐：「剛開業已幫襯，次次都吃大辣酸辣粉，喜歡味道夠辣，粉又不會太腍身。」www3.tvboxnow.com2 h" [/ B; q! S! e
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! s* t& g6 h8 D5 g& U3 Stvb now,tvbnow,bttvb顏小姐：「每星期來吃一次，我在荔枝角下班，也專誠乘車過來買酸辣粉吃。酸辣粉粉條軟硬適中，水準穩定。」
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傷心酸辣粉 (深水埗福榮街)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F5 Z" ~: X" t2 U) @
營業時間： 11:30am-1:30am
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藥膳湯底補身　當歸淮山補血氣 3 I8 V* {1 b. n
位於激烈戰區旺角的「串爆酸辣粉」去年九月開業，主打酸辣粉、口水雞及四川串燒。酸辣粉湯底用雞、當歸、淮山、杞子等藥膳材料熬製，有補血氣功用，用指天椒、泡椒吊出辣味，配老陳醋帶出酸味。店舖用木桌椅，格局頗似日式居酒屋，不過開放式廚房令舖內不時煙霧迷漫，油煙處處。www3.tvboxnow.com! e0 \4 [4 K6 R/ I/ [5 d0 @

3 O' \" [) s" P公仔箱論壇酸辣粉$18- `1 G  d& C( a
       
( E, c" g* U0 @6 Y+ Ztvb now,tvbnow,bttvb藥膳湯底中和辣油的油膩感，酸辣中帶甘，麻度不算強，整體味道較清淡。
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藥膳清湯粉$18
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; |6 L: W  J/ {* Mtvb now,tvbnow,bttvb湯底清香甘甜，配紅薯粉、榨菜、肉醬、花生，適合不敢嗜辣又想試紅薯粉的朋友。www3.tvboxnow.com3 f' e8 X6 |* @

+ S# p* g7 r8 L, ^# M招牌口水雞$32www3.tvboxnow.com0 n; `2 \+ h! }/ |. Q3 q
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用三個月大雞隻入饌，肉嫩汁豐，配特製醬汁極惹味。
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" ^$ G) @- c7 {  X. T" Atvb now,tvbnow,bttvb串燒鱷魚肉$10/串公仔箱論壇/ t5 s5 A7 q* x7 v0 b' C
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口感味道似雞肉，肉質較乾身，在香料配搭下，非常惹味，不用蘸醬吃已很夠味。
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2 Y$ n2 J+ Q; P  r: ?- y. M7 @2 BFans力撐
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蘇小姐、謝先生：「以為藥膳湯底很重藥材味，但吃落很清甜，略嫌粉太硬身。」; n% L' l( W- q, N
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劉小姐：「第二次幫襯，酸辣粉夠惹味。」
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& q) H. u" I9 q3 X- O串爆酸辣粉 (旺角登打士街歐美廣場)www3.tvboxnow.com1 r! I& R; P' D% p
營業時間： 12:00nn-12:00mn
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先麻後辣　陳德森都食
" `- e% b" L6 G: cwww3.tvboxnow.com「旦王」去年十一月開業，主打重慶酸辣粉、咖喱魚蛋、自家製燒賣。店舖負責人黃先生本身於石硤尾經營米線舖，由於親戚是重慶人，遂向親戚學習酸辣粉製法，並親身到四川搜羅食材。其後見米線舖酸辣粉的反應不俗，決定於旺角開設小吃店。酸辣粉味道源於用指天椒秘製而成的麻辣醬、香醋、花椒等，入口先感到一陣麻痹感覺，後辣香逐漸於口腔內散發，層次極豐富；湯底用豬骨、金華火腿熬足六小時，味道鮮甜，中和辛辣嗆鼻感，現時日賣五百碗酸辣粉，連陳德森導演、毛舜筠和湯鎮業都是其座上客，幫襯過酸辣粉和燒賣。
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陳德森導演4 J5 `/ T  S8 u$ Y$ Z1 S
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" v) e/ |: s/ v. Y$ h5 J( C公仔箱論壇毛舜筠
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7 @% i, I) _' C3 ]  ~酸辣粉$13; c/ f- O, P  O8 i
       
) @. r4 [( n7 v- e- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先傳來陣陣濃烈麻辣味，入口麻辣瞬即湧入喉嚨；紅薯粉彈牙，配料榨菜非常出色，爽脆並非一味死鹹。
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& D" B0 Z7 N; }1 r0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。咖喱魚蛋 7粒$6        . X) E) i8 r# l, U
       
* \- i6 t* T1 G6 p1 xtvb now,tvbnow,bttvb魚蛋咬落煙韌，咖喱汁偏稠，辣得來不會蓋過魚蛋味。tvb now,tvbnow,bttvb# j! _+ I% Q; i0 r, i
tvb now,tvbnow,bttvb4 V  v5 R. |) d8 g
自製燒賣 4粒$6       
  j  k5 O% D( C8 w  F" Ywww3.tvboxnow.com       
/ `  t% w; S1 G, C  t9 K- Utvb now,tvbnow,bttvb自家用九棍魚打成魚漿製燒賣，較一般燒賣大粒，魚肉質感實淨，魚味濃。
" I- {- n; H6 F4 {, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# ]8 E  s9 Q% ?0 z* L' G9 etvb now,tvbnow,bttvb旦王 (旺角弼街)
/ E% b6 E1 N: B4 D$ J9 a營業時間： 11:00am-1:00am
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作者: miuwow    時間: 2010-3-2 12:59 PM

有時間都去試下先

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作者: lachichi    時間: 2010-3-4 05:12 AM

Spicy......I like it!

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作者: Koss    時間: 2010-3-8 10:58 AM

Thanks for sharing!

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