標題: [中式食譜] 菠菜煎餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-3 05:55 AM     標題: 菠菜煎餅

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* }" L+ ^5 \! ^; Owww3.tvboxnow.com材料菠www3.tvboxnow.com4 V/ X7 U  \9 h/ t2 `0 L7 X
菜 150克、鹽 1茶匙、油 2大匙、麪粉 100克、糯米粉 50克、水 150毫升
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做法
$ `5 x3 V! ]+ h' e9 u: `公仔箱論壇1.將糯米粉、麪粉及水倒入大碗拌勻成麪糊，置室溫 20分鐘。www3.tvboxnow.com; p; Y# I& J5 _% y3 ~
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2.煲滾適量水放入菠菜烚1分鐘盛起過冷河，擠乾水後切碎，與鹽齊加入麪糊中拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k0 h' P. v! h' ?  Q% F( I
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3.開中火燒熱鑊下油，加適量菠菜麪糊，用細火煎1分鐘，見餅皮稍凝固後翻轉，用鑊鏟輕輕壓平成麪餅，並不時用鑊鏟轉動餅皮，煎至呈金黃色後即翻轉另一面煎至呈金黃色即可。 公仔箱論壇- T, H* A3 A  e, @7 h

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