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標題: [中式食譜] 燕窩桂花梨 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-5 05:58 AM     標題: 燕窩桂花梨


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雪梨 2個、橙汁 300毫升、橙酒 3湯匙、桂花糖 1湯匙、燕窩 50克(已蒸熟)、士多啤梨 3個tvb now,tvbnow,bttvb2 t$ a3 _( `6 _' s0 A

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做法
& F7 N/ H" T" @6 s8 f4 g5 O1.橙汁加入橙酒及桂花糖。tvb now,tvbnow,bttvb+ p$ S) g0 O, i8 K- n4 r; o
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2.雪梨去皮後切件,放入橙汁中,用大火煮滾後,轉細火煮至雪梨軟身。6 {/ u  d: E) k) x  s4 D
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3.將雪梨切細片放上碟,再放上燕窩及士多啤梨,最後淋上攤凉的橙汁糖水即可。公仔箱論壇0 ~& i+ S# U1 O* y

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最後不能淋上太多橙汁糖水,因雪梨煮的時候已吸收了橙汁的酒味。





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