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標題: [中式食譜] 香酥秀珍套餐 [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-3-10 02:49 AM 標題: 香酥秀珍套餐

材料：調味料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \7 p# X9 L; u2 Q0 Q2 R3 t9 E
香菇素燥材料：
乾香菇２兩切丁、素碎肉２兩、黑蔭脆瓜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W# P( R+ |  R
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烹鮮豆包材料：公仔箱論壇4 x, q, B0 l" C8 e+ E
新鮮豆包半斤、金菇２兩；白芝麻、薑末少許；紫菜３張、豆皮３張
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苳蒿時蔬材料：
苳蒿一斤www3.tvboxnow.com( R8 y- b8 N4 K  E  u
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香酥秀珍材料：" {* g0 @# P, a' G7 x+ V
秀珍菇一斤、地瓜粉
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芥心丸仔湯材料：
芥菜心及素丸子適量香菇素燥調味料：tvb now,tvbnow,bttvb9 l. ]! |, {# t6 H( l3 y# p
醬油膏３匙、胡椒粉、五香粉、香椿、冰糖少許9 f/ T* a9 [5 V* }1 r
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烹鮮豆包調味料：
玉米粉、香油、鹽少許

苳蒿時蔬調味料：) ~0 {6 f% T6 I9 t- p
油、鹽少許5 U, v2 G" s2 D- J

香酥秀珍調味料：
菇王沙茶２小匙、白醬油３大匙、辣豆瓣２小匙、白胡椒、糖少許5 b. A4 `; s: i3 _
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芥心丸仔湯調味料：6 C5 y- B4 H6 [. Y
鹽一茶匙、香油少許 , A5 G" U2 w$ s5 J2 |' a: i
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作法：
香菇素燥作法：
先加入一大瓢水，加入材料（香菇需先炸過），然後加入調味料，視個人口味添加即可。+ w+ k& J" @5 e! ~
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烹鮮豆包作法：- {' R( V: c$ v- D: w
新鮮豆包切絲，拌入金菇，白芝麻，調味料，薑末，玉米粉，一起拌入漿狀，用紫菜與豆皮包成塊狀，薰約１５分鐘放到冷卻，即可食用。
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苳蒿時蔬作法：* B: Y3 E" K- `1 h$ C3 D' h
先大量水煮滾，加入材料後，加入調味料即可。
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香酥秀珍作法：
將秀珍菇醃料約兩小時，然後瀝乾，沾地瓜粉，炸至金黃色即可。公仔箱論壇, {3 U# X' S: g7 N% G" a
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芥心丸仔湯作法：
芥菜心切滾刀塊，水滾之後加入芥菜心及素丸子，關火前以鹽及香油調味即可。www3.tvboxnow.com9 B9 f) O2 G- I& v# Z) L
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素食小語：吃素，最重要是吃進愛，食物每個人都會吃，但是愛，不一定每一個人都吃得到。

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