標題: [中式食譜] 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-11 02:40 AM     標題: 蒜香牛柳條

蒜香牛柳條
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5 h! Q9 T2 B3 g, O1 J4 ktvb now,tvbnow,bttvb材料：
7 d$ h" W, p6 [& p. f公仔箱論壇
6 ]5 f" z& Z! [: B& N! @www3.tvboxnow.com牛柳或肉眼扒 - 250 克tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 _; H, @  ~2 _6 p  F$ T$ n
蒜鹽 - 1 茶匙www3.tvboxnow.com1 U7 D' E4 i4 Q8 Q. {6 J2 x, m6 R# p
蒜頭 - 6 粒
# H! L& _0 z8 Xwww3.tvboxnow.com( o. x  Y6 Y" }# \" N6 }
   
9 z6 q3 `7 ?  w' E% |- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。獻汁：
0 P+ c* w0 D0 M% r8 R1 _www3.tvboxnow.com
/ x' q! ]! U' u- l" h/ B上湯 - 100 毫升7 P& ]9 S8 R$ V
鹽及糖 - 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. C0 g0 J" \  D% I: M6 d# @5 C% Y2 ~
蠔油 - 1 茶匙
) d( C3 c. J8 p生抽 - 1 茶匙
$ O% ~5 y3 r# s. p6 G0 U+ j老抽 - 1 茶匙公仔箱論壇8 T2 T* U1 L! Z* q! s
粟粉 - 1 茶匙
; s4 b9 P' \+ N9 s0 }胡椒粉及麻油 - 少許$ K* f4 @8 t. X+ n& t. j# a, @5 K

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做法：
- q7 i  E1 q1 Y$ g, A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* o* n) C! L3 K4 n1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。
$ c. m& b+ z6 g+ h4 m% R公仔箱論壇2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
; H& I" l. Z) K8 _3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
2 f- @( N0 j) ^www3.tvboxnow.com4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
5 ]6 J9 d1 S. X$ G8 K: c公仔箱論壇5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。

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