標題: [中式食譜] 蒜香牛柳條 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-11 02:40 AM     標題: 蒜香牛柳條

蒜香牛柳條
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' ~. f# b1 ]- e/ J( jwww3.tvboxnow.com材料：
) l8 {2 h6 X  X! M9 Mtvb now,tvbnow,bttvb
' V9 ?, Y5 E/ l/ G: Y- @1 z& T  X- Otvb now,tvbnow,bttvb牛柳或肉眼扒 - 250 克3 j0 K: x6 \1 w" T+ J! y. \
蒜鹽 - 1 茶匙www3.tvboxnow.com' E# m! B* J$ D- ^
蒜頭 - 6 粒公仔箱論壇) J& {. r  ]3 q- \) b# U5 [

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1 \: ^9 P! W$ a獻汁：
; Z7 Q% J, G; f, o5 {1 F公仔箱論壇
/ L1 d! P  L3 C6 P! [! Utvb now,tvbnow,bttvb上湯 - 100 毫升
% Y" {+ B8 o4 J* V( e: G2 ~& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及糖 - 1/2 茶匙公仔箱論壇- d& B$ Y# a6 R# M  m) l
蠔油 - 1 茶匙
2 U6 D" ?1 I, f' x" r* |生抽 - 1 茶匙
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; k2 f: K  d. ]: Zwww3.tvboxnow.com粟粉 - 1 茶匙公仔箱論壇9 Q2 ^2 V& q$ k; r' q- A# t) t
胡椒粉及麻油 - 少許
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5 K+ o# L: b3 A# @: ~$ ?做法：公仔箱論壇: f) |3 _0 j9 H% o% ]
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1  把牛柳切成厚片，洒上蒜鹽調味醃一會。 tvb now,tvbnow,bttvb) k% d/ v3 w) W0 r3 [: d( [
2  將蒜頭切成薄片，炸至金黃，取出後保留炸油待用。
6 A+ D! T4 D$ q' A) p/ S: G+ n0 B- pwww3.tvboxnow.com3  鑊內燒3湯匙蒜片油，把牛柳煎至七成熟，取出。
  A5 I! Z* J( e# I4  用剩餘油份把獻汁材料燒滾至濃稠。
& I( i. h3 e3 e! |) b) `www3.tvboxnow.com5  把牛柳切成厚條，與汁拌勻或淋面，最後洒上金黃蒜片享用。

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