標題:
[中式食譜]
回味紙包雞
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-11 05:52 AM
標題:
回味紙包雞
, A1 u- s& B2 {+ d4 h* e6 otvb now,tvbnow,bttvb
+ r. I; X+ a3 Ktvb now,tvbnow,bttvb
材料
$ K* E0 U+ v6 T8 N& o* H
鮮雞 1/2隻、葱段/薑片各少許調味料：雞粉 1茶匙、生抽 1 1/2湯匙、糖 1茶匙、老抽 1茶匙、沙薑粉 1/2茶匙、生粉 1茶匙
% p! Z0 h. k! Q# g: A; J2 H
# z4 E" H( ~9 o2 t3 F
D) [0 Q& l+ o0 \1 W- e& [, atvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 ^9 d' j- l2 P+ v3 w
" w- ^% K$ D/ S, P/ T* L9 ?
做法
公仔箱論壇+ ?6 n" Y& E$ Y, C
1.將雞切去頭，切成四件，再切細件，加薑片、葱段、生抽、雞粉、糖、沙薑粉、老抽及生粉拌勻醃 30分鐘。2.準備紙袋，放入兩塊雞件及少許薑葱，以釘書機釘封袋口。3.開大火燒滾油至 80℃，放入紙包雞，收細火浸 20分鐘，最後夾起瀝乾油便可上碟。
公仔箱論壇 p, ^$ K1 c" M1 @2 h8 X D0 f
tvb now,tvbnow,bttvb. q- h( I* l# T( _ y; s) ^
+ N, u1 V1 d3 h, p; Ewww3.tvboxnow.com
公仔箱論壇5 D3 u& R( P W; u& X; f
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb7 U3 ^9 d' j- l2 P+ v3 w
