標題: [中式食譜] 蟹膏煮豆腐 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-3-12 02:08 AM     標題: 蟹膏煮豆腐

蟹膏煮豆腐
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5 \4 m; a! Z% @2 H) @7 Z, E, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料：
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% X) I! \/ |4 Y( r6 W蟹 膏  1 隻 蟹 份 量
6 L% p+ f& _0 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。滑 豆 腐  1 磚  
! n5 C7 A( c& l  Y  f( N) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 茸  1 湯 匙
' A& H# _3 w1 S( v% Ltvb now,tvbnow,bttvb紹 酒  2 湯 匙 ) X7 p3 _# T, L* N. D. x
鎮 江 醋  1 湯 匙  
6 @' {+ G2 L# @& u. W7 O& y糖  2 茶 匙 公仔箱論壇3 a) N& x- v* X& [
生 粉 水  3 湯 匙 6 |' g, T0 w# k
鹽 / 胡 椒 適 量 、 蔥 花 少 許www3.tvboxnow.com" b/ R( S) s/ e7 C
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做 法 ：
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  Q& @* r9 }9 H! w9 j( dtvb now,tvbnow,bttvb1  蟹 洗 淨 拆 肉 起 膏 ， 蟹 肉 留 起 煮 另 一 道 菜 。
3 Y# Q+ F  }1 Z0 H3 Z/ X2  以 薑 茸 起 鑊 ， 中 火 炒 香 蟹 膏 ， 灒 酒 後 加 鎮 江 醋 及 糖 兜 勻 ， 加 鹽 。 + v& F: u/ P% T+ M- S) |3 }5 I$ H5 W* _
3  加 入 豆 腐 輕 手 兜 勻 ， 煮 5 分 鐘 ， 以 生 粉 水 埋 芡 便 可 上 碟 ， 最 後 撒 上 蔥 花 便 成 。

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