標題: [西式食譜] 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-13 06:44 AM     標題: 香辣印度咖喱雞 Murgh Masala


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* a& @4 p, f- K/ s材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c) C, [9 I% z9 x2 O/ S4 W* @
雞 1隻、洋葱 3個、番茄 5個、薑茸適量、蒜頭 6瓣（剁碎）、黃薑粉 1/2茶匙、紅辣椒粉 1茶匙、小茴香粉 1湯匙、加萊姆馬沙拿粉 Garam Masala 1茶匙、鹽少許www3.tvboxnow.com# G' `# n/ y) n$ t" r
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伴碟
. b2 k# C8 J4 f% [9 U9 wtvb now,tvbnow,bttvb紅椒/青椒/洋葱各 1/2個（切片）、雞蛋 1隻（烚熟）、芫荽碎 10克tvb now,tvbnow,bttvb3 ^, m4 S  d1 W9 M
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9 e. d3 R" d" @" M( k6 F+ ]做法
$ ?/ C% h. @7 Hwww3.tvboxnow.com1.將雞洗淨後，抹乾水切小件。洋葱及番茄切幼粒。
# W9 |. D8 ^& q4 v3 [+ F, _) Y公仔箱論壇
4 l$ l; L# p5 J5 I, N1 S公仔箱論壇2.燒熱鑊下油，放入洋葱用大火煮至軟身及金黃色，加薑茸及蒜茸煮3分鐘，再加番茄用中火煮至軟滑。tvb now,tvbnow,bttvb: t) x" q5 o. h" x6 \! h' d

9 O; V6 E! Q  |. X, q3 vwww3.tvboxnow.com3.加紅辣椒粉、黃薑粉、小茴香粉、鹽調味，用中火將材料煮溶。
+ K( h; u1 [  ?) j公仔箱論壇
- E" y! [: u9 v, D" V$ C* I5 ?0 \! ?www3.tvboxnow.com4.加入雞件，用中火煮5分鐘至熟透，加入少許水拌勻至濃稠狀，最後加馬沙拿粉，拌勻後將雞件上碟。
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; p. s  ?, h' z6 D5.燒熱鑊下少許油，將紅椒、青椒及洋葱炒香後，放入煮雞的咖喱醬汁拌勻，淋上雞件，最後放上雞蛋及芫荽碎即成。
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