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標題: [中式食譜] 番茄蛋花脆皮餐肉 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-3-15 06:02 AM 標題: 番茄蛋花脆皮餐肉

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材料tvb now,tvbnow,bttvb6 z1 ^- |* E, T7 V! N
午餐肉 1罐（ 397克）- ?2 }: M9 B# D

番茄蛋花汁料公仔箱論壇* n$ z+ Q' |% V, U, |6 T+ P
番茄 1/2個（切粒）、蒜茸少許、雞湯 200毫升、茄汁 2湯匙、紅糖/醋 1/2茶匙、生粉水適量、雞蛋 1隻、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t% r: ~; \/ Y! h1 V7 ]
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }1 l4 \8 {! w4 `, G6 p/ I
1.將餐肉切半圓，再切片。中火燒熱鑊，放入餐肉煎至兩面金黃。/ s$ J( c4 [1 F! J1 Q" q4 ]
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2.開中火起鑊下油，下雞蛋快炒盛起。www3.tvboxnow.com4 @& u& q9 j8 L9 {) I4 X
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3.再開中火燒熱鑊，下蒜茸及番茄粒略炒，再下雞湯、茄汁、紅糖、醋及胡椒粉煮勻後，加生粉水煮成濃汁，熄火下雞蛋快速拌勻成蛋花。www3.tvboxnow.com& b: E5 @( T3 H0 T! I3 W
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4.將蛋花汁淋上餐肉面即成。

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