標題: [中式食譜] 家鄉魚餅 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-16 06:05 AM     標題: 家鄉魚餅

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材料公仔箱論壇& T8 k8 H: z( ~! o
免治魚肉 300克、雞蛋 2隻、豆角 60克（切粒）、檸檬葉適量（切絲）、麪粉 2湯匙、油 2湯匙、紅咖喱膏 2湯匙、黑胡椒 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x3 V. s0 U9 U, C$ U) s  ]
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+ ]' w+ k' z9 Y3 k6 r9 o3 h! m/ Kwww3.tvboxnow.com做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  l4 T# u+ l& H4 `3 q
1.檸檬葉去莖，剪成幼絲。公仔箱論壇( o4 D  ]; }7 _) G
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2.魚肉拌入雞蛋，加紅咖喱膏、麪粉及油拌勻。www3.tvboxnow.com9 v# w% c6 h2 ], P

4 z# t. W1 L$ ^; |) ?- e4 @公仔箱論壇3.然後加入檸檬葉絲、豆角粒及黑胡椒拌勻。公仔箱論壇( E; F, |# v& W# P: i' }6 |

' h& t* s. j9 f6 O3 y公仔箱論壇4.燒熱鑊加油，將魚肉用匙羮搓成魚餅放入鑊，用中火慢慢煎至金黃色即成。公仔箱論壇2 i& r1 j8 z1 B3 U, R' s
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$ K7 a: V: w6 `: U5 U- T  H7 ^# C# Wwww3.tvboxnow.com選豆角最好選青綠色的，口感較為爽口；如果是深綠色的品種，外皮會較韌，口感較遜。

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