標題:
[中式食譜]
欖菜肉卷
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2010-3-17 06:00 AM
標題:
欖菜肉卷
www3.tvboxnow.com9 q% U' _/ B- N7 t( K0 x' N2 \; s
www3.tvboxnow.com# C6 j& i6 P+ w- c
材料
6 ], I! m) r. q3 d% W( {3 b
豬絞肉 1/2斤、欖菜 1両、馬蹄 3粒（切粒）、地瓜粉 1湯匙、薑茸 2茶匙、水 1湯匙、腐皮 1塊
tvb now,tvbnow,bttvb: D& L# o; N: Z d
tvb now,tvbnow,bttvb0 b" X! K# h; K5 l
調味料
e/ `0 R0 Q% Y; Dtvb now,tvbnow,bttvb
白胡椒粉少許、香菇粉 2/3湯匙、麪粉水適量
www3.tvboxnow.com, y7 k2 ]7 c, ~# j9 x# ]3 H- t
, y' u1 p6 m3 ~3 V
公仔箱論壇6 j( q4 K- K, R- C1 p2 G- j, E7 |
做法
$ E0 W0 `( D* N) M
1.豬絞肉加欖菜、薑茸、白胡椒粉、馬蹄粒、香菇粉、水及地瓜粉拌勻醃半小時。
9 W1 |& A" G1 f) Z4 Q7 etvb now,tvbnow,bttvb
2 j$ _4 V, o) g+ D
2.腐皮剪去硬邊，然後一開四。將豬絞肉塗在腐皮一端，捲成長條狀，以麪粉水封口。
公仔箱論壇7 m! Z3 s& d7 t4 N" ?/ q
; X7 r- a! `* p0 w公仔箱論壇
3.開中小火燒熱油，放入肉卷慢慢炸至表皮香脆，取出切件即成。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://www3.tvboxnow.com/)
Powered by Discuz! 7.0.0
www3.tvboxnow.com9 q% U' _/ B- N7 t( K0 x' N2 \; s