標題: [中式食譜] 黑白木耳炒豬肉 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-18 05:54 AM     標題: 黑白木耳炒豬肉

       
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材料
! ?+ Y5 v2 B( m2 ]* A白木耳 2朵、黑木耳 2朵、脢頭肉 1/2斤、薑 2片、葱 1棵、蒜頭 2粒（剁茸）、鹽 1茶匙、葡萄籽油 2湯匙公仔箱論壇. y  W# Y5 I% a/ L' {

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生粉/糖各 1茶匙、豉油 2湯匙、橄欖油 1湯匙、胡椒粉少許公仔箱論壇5 M8 W" K$ {) \0 i
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1.將黑木耳剪蒂後切小塊。白木耳浸軟後剪成小塊。www3.tvboxnow.com( _1 A* ?$ F8 [! @% o' s
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2.脢頭肉加豉油、糖、胡椒粉、生粉及橄欖油拌勻醃20分鐘。
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3.葱拍一拍再切段。4.開大火燒熱鑊加半份葡萄籽油，放入脢頭肉炒4分鐘至九成熟，然後盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [% X* C0 }7 }. M
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5.起鑊再下剩餘葡萄籽油，放入薑片、葱段及蒜茸爆香，再放入黑木耳及白木耳炒至軟身，撒鹽調味，最後將脢頭肉回鑊，炒至熟即可上碟。
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