標題: [中式食譜] 海帶燉豆腐 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-18 05:55 AM     標題: 海帶燉豆腐

       
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材料
/ B9 k) C. R# wtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 2磚、鮮海帶 100克、鹽 1茶匙、大葱 2棵（切段）、薑 1片（剁茸）、油 2茶匙
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, a  H! H, H( [" T2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
$ `, `/ C, J+ I1 i- S公仔箱論壇1.海帶用溫水浸發，洗淨去除沙粒，切成菱形片。
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8 \; j/ T: B4 H* h; V2.豆腐切成大塊，放入鍋內加適量水煮沸，盛起晾乾，切成小丁粒。www3.tvboxnow.com. R1 B8 [7 l$ h; ^/ T

4 j/ k# C  l6 U( w3.燒熱鍋加油，放入葱段及薑末炒香，放入海帶片、豆腐丁及適量清水煮滾，加鹽冚蓋，轉細火煮 20分鐘至海帶及豆腐入味即成。
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& u6 E0 ^" S1 R7 a4 z豆腐有健脾利濕、清熱解毒、下氣消痰之功效。豆腐由黃豆製造，黃豆有效降低膽固醇。
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