標題: [美食介紹] 全城有機　嗒本地彩茄 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-3-28 05:53 AM     標題: 全城有機　嗒本地彩茄

踏入 2010年，天氣非常反常，穿夏裝的三月天，突如其來的沙塵暴，種種反常現象似乎叫我們正視環保的重要，有機正是環保的其中一個重要環節。今天是一年一度的「全城有機日」，趁這機會讓我們重新認識有機的意義。
, m5 W0 K6 s% o/ w0 G8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 G# E/ |: |! l5 P: D9 Y; D0 W
大埔農墟抽驗
5 R5 S- q2 O$ O- q) b" G8 r/ g越來越多人吃有機菜，原因是沒有農藥的菜蔬可減輕肝腎分解毒素和排毒的負擔，長遠對身體更好。即將五歲的大埔農墟，便是本地新鮮有機菜最有代表性的集中地，成立單位菜聯社對場內的攤檔很審慎，全部菜均得到本地最有公信的香港有機資源中心認證，菜聯社更會每星期抽驗場內蔬菜，以防有魚目混珠的菜蔬。
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& k$ I4 ?" s: R4 `! t) ~■買了新鮮蔬果，可即場洗去沙塵直接吃。
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■菜檔放有農場和農戶資料，及有機認證。
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1 X8 z" Y5 S4 D2 Z1 [  F  B有機菜粉絲April和 Arthur：www3.tvboxnow.com6 z$ f. T% J  a
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有機菜有菜味兼且更甘甜，而湯太的有機糕點很美味。公仔箱論壇0 i! N( D( ]$ y! j; z
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何生何太：' h- [9 a2 V  V; p! J
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由將軍澳專程來支持，因為只有周日才自己做菜，寧願食得好啲、健康啲。
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3 Z" `0 G6 P, Q5 P0 ^8 \4 Otvb now,tvbnow,bttvb大埔太和農墟( 大埔太和路消防局側（太和港鐵站出）)
& T9 Y" }2 k0 ^; Z! Q+ Y2 d開放時間：逢周日 9:00am-5:00pm9 x" _" W  J* Q* j1 S5 U

' {9 m5 y* l) a' Twww3.tvboxnow.coma.自用變賣菜www3.tvboxnow.com+ t  b8 W! [" B5 s
楊小姐開始種有機菜時只是自吃，「有機菜像小時候在鄉村吃到的純正菜味，自此不想再吃街外菜。」把收成分給朋友後很受歡迎，更被游說申請有機認證，變成有機農夫。「家中孩子吃了幾年有機菜，覺得體質改善，不易病倒。」tvb now,tvbnow,bttvb9 B/ Q# V$ P1 A2 w  Q

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' l, O" }+ a% O9 T% F公仔箱論壇■紫芥蘭頭$16/斤
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■楊小姐跟客人交流種植心得。
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b.加工有機食品梳着兩條辮子的湯太種有機菜的日子已有 6年，為的是要推動本地有機事業。她亦取得食環署的食品加工牌照，所以攤檔有自製蔬菜鮮麪條、缽仔糕和洛神花等食品，以原始美味吸引人。
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■鮮菜汁 麪條各$12/盒
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! X" {- O) k; t2 R+ k) \: Z' r- p- h■湯太攤檔的自製食品特別多。
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" u- w  F. a, twww3.tvboxnow.comc.有機乾貨在大埔農墟創立之初，為了加強產品的種類，特別找來專賣有機雜貨的南記坐鎮。負責人林小姐經常教客人有機飲食之道，例如很多人以為橄欖油最健康，原來有機山茶油營養優質外，沸點更達 250℃，比橄欖油更適合中式煎炒炸。
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■有機山茶油$110/1,000ml
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& T" e4 m+ d/ Q% ~# a■有機黑木耳包，可發出一大碗。$7/包tvb now,tvbnow,bttvb+ \  e" y: P, I7 f8 i- \

3 `( s, _& v7 K' w3 Ktvb now,tvbnow,bttvbd.有機葡萄酒更香醇
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■ Model試飲了玫瑰葡萄酒，清甜順喉。$140/支
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5 H; x9 k8 w- ?; G: p5 |! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有機葡萄酒來自法國有數百年歷史的 Puig-parahy酒莊，該酒莊在 2008年取得有機認證。酒不算貴，味道卻極香醇，飲落不易上頭，開封後多放幾天也不變味。tvb now,tvbnow,bttvb' h7 O: B- U1 A" L

) v. ~7 x5 B. ?. u0 U. ]  wwww3.tvboxnow.com全城有機日由香港有機資源中心舉行的「全城有機日」，今日 10am至 6pm於中環遮打花園舉行，有超過 70個攤位，以展覽、遊戲、義賣等形式提供有機低碳資訊，希望你和我減低碳排放以對抗全球暖化。
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其他有機農墟有機農墟@中環TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& y1 |0 R8 }/ y2 y, R) h
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逢周日 11am至 5pm，假中環天星碼頭（七號碼頭）舉行，鼓勵大眾支持本地有機農產，以緩減全球暖化。 ' }, `7 ?0 }7 ^  a
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西貢假日環保市集逢周六日由 11am至 5pm，在西貢海濱長廊亦設有機環保市集，除了本地有機蔬菜外，亦有公平貿易的攤檔。 8 K  F% L' S" }# m8 d" g; ^
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& L* n% S. Z$ \, x5 t■不同品種的有機番茄仔，色彩漂亮之餘，味道也鮮甜持久，是記者推介。$36/斤

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:15 PM

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