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標題: [食肆地點] 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-3-30 05:52 AM     標題: 復活節合家歡嘆生蠔睇海景做手工

4月 2至 6日對大人細路哥來說都是大喜日子,一連五日紅假,老竇媽咪放假超悠閒,正日星期天實行合家歡豪一次來個自助午餐,嘆即開生蠔、即切西班牙風乾火腿、炭燒牛羊雞,再同囝囝囡囡畫公仔做手工玩攤位,既可親子交流又可享受一流美食,附送無敵維港大海景,一樂也!
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( C* P% h, V7 g2 m7 z7 |- g) itvb now,tvbnow,bttvb■甜品櫃供應十多款精緻蛋糕、布甸、燉蛋、生果等,以芒果布甸最受歡迎。www3.tvboxnow.com. i" |7 [' V- {/ f" {( u) H* K
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: v" X& L  y2 T- L( n* \9 k  Mtvb now,tvbnow,bttvb■冷盤海鮮款式多,翡翠螺、海蝦、即開生蠔、阿拉斯加蟹腳等超豐富。
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即刨即切火腿香
! }/ c+ c: y8 R9 c# h, Xtvb now,tvbnow,bttvb位於 IFC內的 H one走時尚品味路線,食材用料之高大家心裏有數,復活節期間加多點溫馨,於 4月 2日至 6日中午 12時至下午 3時推出親子自助餐,成人及小童每位分別是$388及$188,前菜、冷熱盤、沙律吧、意粉吧、甜品專櫃等等,即切西班牙火腿、即刨意大利火腿、即開五款來自美國、法國及澳洲新鮮生蠔、即煮意大利粉、即煮酸辣開胃冬蔭功湯等,必試冷盤中即開生蠔及海鮮類,生蠔鮮味肥美而阿拉斯加蟹腳肉甜汁豐。主菜每日均可從牛、羊、雞、魚、蝦、素六款中任擇其一,以餐廳自設的炭爐,加入日本備長炭烤製而成,推介炭燒法國雞胸配雜菜及意大利白蘆笋配意大利煎蛋。法國雞胸肉質不算太滑,但肉質結實有嚼勁,雞味濃郁汁又豐,炭燒後更帶點點炭香,搭配先灼再以汁撈成的雜菜,味道複雜有層次。素主菜的意大利白蘆笋配意大利煎蛋,以當造鮮甜無渣白蘆笋配香煎意大利太陽蛋,蛋黃大而甘香,配爽甜蘆笋,出奇地搭,就連蛋白也滑不溜口,不知不覺間 KO了這份簡簡單單食味奇豐的主菜。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p7 V& q) f6 F3 F

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5 X( t8 d- k3 V; f+ u  S/ S公仔箱論壇■自助沙律吧,供應多款新鮮爽脆蔬菜、配料及汁醬。
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270°海景遊樂場# i6 m# a! o$ O' g
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■ The Box坐擁 270°海景,邊玩邊欣賞維港景色,爽!; d: k$ y0 A# w& v6 y+ k8 Q
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既然打正旗號為親子自助餐,餐廳利用位於旁邊同集團的另一間餐廳 The Box,於中午 12時 30分至 2時 30分,打造出別出心裁的兒童王國,五個攤位遊戲及三個手工藝坊合併成遊樂場,找來專人教大朋友及小朋友做出七彩繽紛復活蛋雕刻、卡通匙扣、水晶蠟燭、臉手畫花等。自問稍欠藝術天份的,就跑去玩雷射激光射擊、小型波波池尋蛋,又或者打個開心高爾夫球等,乾淨利落又開心,最盞是 The Box擁有 270°維港景色,日間都可以飽覽對岸文化中心、太空館、天星碼頭等建築,和囝囝囡囡上多堂通識課也不錯!想吃自助晚餐欣賞夜景?得,成人及小童每位分別盛惠$488及$288,食物款式更多更精緻,但,無兒童王國無攤位及手工藝玩了!
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- j, |0 l& e3 r" c& C0 @■現場設有三個工作坊,由導師教大家以木籤雕刻,自製彩色復活蛋。
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: G0 ^* q: K: _/ ]: gtvb now,tvbnow,bttvb■斯文一點也可以跟專人畫個卡通匙扣,獨一無二又實用。公仔箱論壇4 J$ j3 P# \# J1 k8 i

1 \+ Y" }, ?8 i' ~5 Z2 u: bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炭燒法國雞胸配雜菜/ X0 m' r  N. K2 O
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每日提供六款主菜供選擇,法國雞胸肉質結實具嚼勁,雞味濃汁又豐,上桌即送來陣陣炭香,香味撲鼻。 tvb now,tvbnow,bttvb% U5 y# w  Q5 @. d. z( u
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H ne(中環金融街國際金融中心商場)) T: z' @9 X3 @: n: ^2 u
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即製罕有甜品
" Y/ c# J& F+ i3 A/ Nwww3.tvboxnow.com君悅酒店「茶園」的甜品及下午茶自助餐素來捧場客不斷,即日起至 4月 11日更配合復活節推出多款朱古力甜品及現場即製法式薄餅,自助下午茶由下午 3時 30分至 5時 30分,成人及小童收費分別是$218及$109。自助餐供應熱食小吃達 4、 50款,除招牌英式鬆餅、格仔餅等之外,加設復活主題甜品桌,供應久違了的千層薄餅蛋糕、巧手薄餅等,更有甜品師傅利用黑、白、牛奶味三款朱加力炮製出大小朱古力賓尼兔仔,再加入心思餡料,炮製出七彩朱古力復活蛋,滿佈整張甜品桌,見到已經很開心,對一隻隻可愛朱古力兔仔,更是捨不得放入口呢!www3.tvboxnow.com2 f) I! f: u+ ?8 X$ B
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' A! P) y8 N# ], D+ S; r1 i" etvb now,tvbnow,bttvb■以慢火煎到兩面金黃色而裏面鬆軟濕潤。" A9 ]) r: b" l; L5 P- u: o
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■師傅以德國雞蛋及入口靚料打成粉漿。
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轉攻即製法式薄餅,包括法式香橙酒薄餅、芒果呍呢拿薄餅、德國薄餅配提子冧酒及合桃等。必試德國薄餅配提子冧酒及合桃,這款原是奧地利傳統甜品,坊間少見,事關製法複雜及火候溫度難掌握,師傅以德國蛋、奶、粉等調製成粉漿,下漿後煎至底面成香脆金黃色而內裏濕潤,保留蛋香粉香之餘,配香濃冧酒提子及嚼勁十足的合桃,口感豐富,至啱大朋友。小朋友更可以於桌上的樽樽杯杯找糖果蛋蛋,師傅特意將朱古力復活蛋做得細細隻方便小手拿取,甜品桌上更供應多款專程從瑞士訂來的黃梅杏仁糖、維也納金杏仁糖、 Tiramisu杏仁糖、法國純朱古力薄脆等,單是這張甜品桌,已大受小朋友歡迎!自助晚餐也有復活節甜品供應,成人及小童收費分別是$538及$269,想將精緻朱古力帶回家亦得,可於酒店大堂左邊的 Chocolatier找到。公仔箱論壇4 \; X; P* s% ]! M5 M0 I5 m

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■英式鬆餅是酒店下午茶自助餐招牌之一,以人手炮製,鬆化牛油味濃香,塗上厚厚一層軟忌廉芝士及自家打製的士多啤梨醬同吃,超滿足!
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■久違了的千層薄餅蛋糕,一層層軟香薄餅夾着一層層忌廉及新鮮芒果,鮮香味美,朱古力千層薄餅更是以純朱古力炮製,朱古力味超濃郁!tvb now,tvbnow,bttvb! `& a+ ^6 {8 c$ f* s! F
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法式香橙酒薄餅公仔箱論壇% T+ V: \8 D2 b/ S6 G  ~' L
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坊間一客叫價一百幾十,這裏用的是五星靚料,吃兩三件已回本!
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德國薄餅配提子冧酒及合桃
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一道奧地利傳統甜品,既能將兩面外皮煎到香脆金黃,又可保持內裏濕潤綿香,抵讚!+ d, L: B: G. X! S
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茶園 (灣仔港灣道香港君悅酒店), @. I3 r9 S4 M6 P8 _5 }7 R8 n

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作者: miuwow    時間: 2010-3-30 06:13 PM

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