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標題: [冷知識分享] 如何選購菠蘿 [打印本頁]

作者: wood121    時間: 2007-5-23 11:45 AM     標題: 如何選購菠蘿

選購時,應挑基部有一半成金黃色暈,尾段尚呈淺綠色之果粒,手有沈重感覺,鱗目突顯擴大,濃鬱的香氣由果柄揮發出來,色澤醒目者品質較為可靠,五月份以後則挑基部有三分之一金黃色調即可,成熟的菠蘿香氣四溢,但不能久藏,必須立即食用。如果發現葉苗容易折斷並有鬆脫現象,即表示果實已過熟了,太熟(全粒呈金黃色)反而有酒餿味。
作者: tuquyen    時間: 2007-5-23 11:51 AM     標題: 回復第 1 帖由 wood121 所發的帖子

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