標題: [中式食譜] 香煎芋烙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-3 06:06 AM     標題: 香煎芋烙

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材料公仔箱論壇8 c5 {; h7 Z7 X( u- K& \) H
芋頭 80克（切粒）、糖 50克、番薯粉 80克、糯米粉 30克、水 180毫升、花生碎/芝麻碎各少許8 [* q8 X7 X0 M

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做法+ i2 \( A+ T7 o" a( ?$ j  ]4 z+ g
1.燒滾水，將芋頭粒放入鑊隔水蒸 20分鐘。
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( Z0 U# ~1 P: e# B+ B公仔箱論壇2.將糖、番薯粉及糯米粉拌勻，倒入水拌勻成粉漿。公仔箱論壇! `/ w* L* n9 G+ d
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3.將粉漿倒入易潔鑊，開細火，下芋頭粒、花生碎及芝麻碎，煎至一面金黃後，反轉煎另一面，邊煎邊壓平至兩面金黃色即可。
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