標題: [甜品] 高力豆沙 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2010-4-5 06:55 AM     標題: 高力豆沙


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麪粉 4湯匙、粟粉 1湯匙、豆沙/糖霜各適量、蛋白 2隻
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3 a5 G& N9 w7 `/ Itvb now,tvbnow,bttvb做法
* P/ B# t+ F6 y0 f; S5 S1.蛋白拂打至企身，將麪粉篩入，再篩入粟粉，順時針輕力拌勻。* Y7 J( j$ |7 P0 D( o
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2.用匙羮舀起蛋白，放入豆沙粒，再鋪上蛋白。
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3.開大火將半鍋油燒熱，用筷子試油溫後，放入蛋白炸至金黃色盛起，放上廚紙吸油，上碟後灑上糖霜即成。

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