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標題: [食肆地點] 甜品buffet [打印本頁]

作者: carmen_girl 時間: 2007-5-24 01:25 AM 標題: 甜品buffet

名稱: Tiffin
70款甜品一次過食勻青檸朱古力先苦後甜( A! A' j5 c+ i! v4 [" J9 E$ t
　一邊行一邊心算，估計全場有約70款中西冷熱甜品供應。數量多，但全部分區放好，取食物時只需要對號入座。朱古力、蛋糕、macaroon、雪糕雪葩、小點心、朱古力fountain……還有Chef Gottifried的special區。一時間花多眼亂，於是先向最近的朱古力區埋手，當中必吃的是lime chocolate，味道獨特，最重要是吃來沒有滯飽感。其餘如茉莉夾心朱古力、呢拿吉士等，都是推介，全部分量細細，入口不會太甜膩。

蛋糕鬆軟口感佳
　Chef Gottifried認為最好的食物應該是簡單的，所以他的甜品不會有太多花巧的裝飾，就以蛋糕為例，出爐不久就會馬上送到桌上，入口的質感自然好。試吃了Tiffin最出名的紅豆綠茶卷，味道自然是名不虛傳，再吃新加入的紅加崙子馬鈴餅。紅加崙子下面是蛋白打成的滑溜布甸，餅皮則鬆化且充滿牛油香，不滯不膩。

青檸朱古力 : _4 t0 e$ e. y! g+ O4 r
　基本材料是黑朱古力，味道不會太甜，特別在加入青檸（Lime），入口清新。朱古力的甘苦，結合青檸的酸甜，味道是出奇的好。
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紅加崙子馬鈴餅 9 g/ g- y  }# a: s
　顏色鮮艷，賣相滿分，用叉輕輕拮一片放進口中，酸酸的，很開胃。 tvb now,tvbnow,bttvb0 W8 ~& f7 J! r& G/ I7 r0 O$ u

蘋果酥
　Chef Gottifried發現香港人很喜歡蘋果批，於是他就做了這個蘋果酥。酥皮比批皮來得更香口，而且不易飽，可以多吃幾件。
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淡芝士批
　味道比常吃的芝士味淡，口感較輕，但依然香口，加上批底焗得夠脆，更是吸引。 tvb now,tvbnow,bttvb! O/ g+ m: V; ^
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Macaroon
　至少有四款口味，包括開心果、士多啤梨、朱古力和咖啡，難得味道不太甜，外皮鬆化又帶點煙韌口感，一流。

呢拿吉士 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }  K6 p$ O! g/ @: B1 F5 z( w
　呢拿吉士做得香滑，上面是桑莓喱，口感大增，而且酸咪咪的味道，吃起來更醒胃。
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木瓜雪耳糖水
　以中式茶盅盛載，有諗頭。每碗分量十足，木瓜肉和雪耳統統有，味道清甜，做得有板有眼。 www3.tvboxnow.com; L- v. t/ G0 [6 {6 O) N

朱古力噴泉 , X) N' i8 g4 }, u& o; `3 j
　鎮店的朱古力噴泉一直受歡迎，每晚消耗20公斤朱古力，難怪一踏進餐廳就聞到濃郁香甜的朱古力味。用士多啤梨、蜜瓜、棉花糖來蘸都是絕配

供應時間︰ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u; L) k" d4 C; ^- k  e
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星期日至四 8:00pm-11:30pm

星期五及六 8:00pm-12:00am

收費︰星期日至四　每位$160（$190 連茶或咖啡）公仔箱論壇' Y$ ~$ J0 H/ i  N

　　　星期五及六　每位$185（$215 連茶或咖啡）

作者: simonfk 時間: 2007-5-29 08:40 AM

thanks for sharing and efford

作者: lux1261 時間: 2007-6-1 07:02 AM

無得食！睇下介紹都好既！
thanks for sharing

作者: nickey713 時間: 2007-6-1 03:29 PM

肚子饿了...

作者: keithwkwong168 時間: 2007-6-2 09:04 AM

thank you very much

作者: jb3721 時間: 2007-7-9 11:15 AM

吹水派,真係好介紹呀~

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飲勝!- }) K- l, S! ~! u b2 R. E

作者: hippy_123 時間: 2008-12-19 01:10 PM

值得參考!!

作者: boboiuok 時間: 2009-1-1 10:20 AM

thanks for sharing

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