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標題: [中式食譜] 蒜頭雞湯 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2010-4-8 06:44 AM 標題: 蒜頭雞湯

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材料: P9 r5 s2 M# a9 `  Q
雞 1/2隻、蒜頭 20瓣（去皮）、鹽少許、米酒 2湯匙、雞粉少許tvb now,tvbnow,bttvb; z, i! w1 Q1 o3 i6 I: A
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做法 www3.tvboxnow.com- a, d: S0 \4 e% x# _. l
1.將雞切件，放入滾水略汆燙血水，盛起冲凍水後瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb& f6 G1 b' y" D% g8 ^7 v" ~
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2.油用大火燒熱至 150℃，放入 10瓣蒜頭炸至金黃色後盛起。公仔箱論壇$ _/ B* b2 W  s$ M
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3.將雞肉、生蒜頭及炸香蒜頭放入大煲滾水中，用大火煲滾後轉細火煲 40分鐘。! k$ v; j3 X# v1 T5 d" Y% d
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4.最後加入鹽、雞粉及米酒調味即可。www3.tvboxnow.com; Z0 O; t9 z" E% y
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