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標題: [西式食譜] 脆炸雅枝竹 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2010-4-12 06:46 AM     標題: 脆炸雅枝竹

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材料小雅枝竹 2個、檸檬 1/2個、麪粉 4湯匙、鹽/胡椒粉各少許5 l/ I5 N* P+ S% ~3 N1 N1 b3 t, d
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做法公仔箱論壇" i: Y1 r% t8 \( |
1.將雅枝竹去莖去頭,撕去外層較老的葉片,再剪去葉尖。
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2.開大火煮滾水,落鹽及榨入檸檬汁,轉慢火放入雅枝竹烚 2分鐘至軟身,盛起瀝乾攤凉後,將葉片逐塊剪下。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [8 m7 A$ E+ }) A

4 }! \0 N0 A& i$ v3 R% G1 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.將麪粉倒入碟中,撒上鹽及胡椒粉,放入雅枝竹蘸上薄粉,開大火將油加熱至 180℃,放入雅枝竹片炸 1分鐘至金黃脆身,盛起放上廚紙吸油,上碟後灑上鹽即成。www3.tvboxnow.com. F8 `' p$ @: _/ K# E

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