標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃 [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-14 03:09 AM     標題: 佛砵宮保雞丁 好看又好吃

佛砵宮保雞丁 好看又好吃
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顧客們對偉記菜肴大贊不已。
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佛砵宮保雞丁（RM25）－－這道菜色好看又好吃，菜色由老闆自己設計，tvb now,tvbnow,bttvb8 f! O+ t& r: q4 u, @* j
以芋頭作爲“盆缽”，中間加入香炒宮保雞丁，松脆芋頭遇到雞丁，甜鹹口味合一，老饕最愛。 www3.tvboxnow.com/ X2 d; P2 B, O5 p! ~

; O+ h. B, A$ ^; M" ~幹扁四季豆（RM8、RM12、RM16）－－把切長型的四季豆爆香炒幹，
4 l- G, u  _. D/ w5 }+ d公仔箱論壇獨家秘制的醬料腌過肉碎，2者在熱鍋裏炒過，香香幹扁四季豆出爐咯。tvb now,tvbnow,bttvb3 n$ y) N2 g( N- B9 [
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四川酸辣湯（RM8、RM12、RM16）－－這道湯頭酸辣适中，适合本地人口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w( L! R' b1 t! q
熱湯加入竹笙、黑木耳、雞絲、蝦仁、蘿蔔等材料，酸酸辣辣，非常開胃，是偉記顧客的首選。www3.tvboxnow.com, K. }) `2 u  {4 T

) R. S/ j. g  L, a' T& L! Q黑椒烏冬面（RM7、RM14、RM20）－－偉記招牌面，QQ日本入口烏冬面條遇上香辣黑胡椒，
% J& j  B0 c% _& j# O1 J& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入蔬菜和蝦仁等佐料，一碟香噴噴的黑椒烏冬面讓你無法抗拒。
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: M( Y  _$ ~3 ?9 ytvb now,tvbnow,bttvb清蒸遊班（時價）－－香嫩厚實的石斑，味道鮮甜，配上老闆獨創的自制醬油，2 d* g) ?/ ^% g; E' k- W6 ]
清蒸即帶出魚的鮮美，人間美食也。www3.tvboxnow.com6 z- r$ T* u% N8 G0 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v( B2 E7 }2 C# u
椒鹽蝦六（RM16、RM26、RM38）－－這道特别菜色，主廚把鹽炒香，腌制大蝦，tvb now,tvbnow,bttvb9 `) H. n! v' g+ j( i* X3 D+ u: i
再把蝦炸過炒椒鹽，辣中帶鹹的蝦子口感超棒！www3.tvboxnow.com+ x; P9 X- p( x$ S3 k+ y

- J% G( A& F) O' S* G0 N  l( S2 e! F麻婆豆腐（RM8、RM12、RM16）－－酸辣台灣豆瓣醬炒入肉碎、公仔箱論壇- e; d* k7 k( n( n
冬菇和切小塊豆腐，開胃好菜麻婆豆腐上桌了。
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帶子鮑片（RM40、RM50、RM60）－－新鮮帶子和鮑魚片，綴上西蘭花菜，公仔箱論壇# T3 l' t9 `; F# P& v
名貴的蘭花帶子鮑片佳肴，美味又可口。
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上湯龍蝦撈生面（時價）－－龍蝦菜肴必須預訂，香甜的上湯燴上鮮美的龍蝦，  P7 g( o2 ~' l/ |" {/ Q5 p: M
再融入面食裏，人間一大美食。 6 ~8 W  V! e- [% W

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報導/攝影：黃惠沂
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以廣東菜和四川菜爲主的居林老火較偉記中餐菜館，爲迎合本土口味，老闆不斷鑽研改良菜色，煮出适合本地顧客的川菜料理，因而深受顧客們歡迎。
' D7 E+ I: ^" R' T  ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `% h$ ~' U3 N' e+ G0 E
香濃川菜酸辣适中. p, T* H5 b3 t4 S& l3 s

, n. p2 L! o, Z: a+ ^9 G6 Mwww3.tvboxnow.com這家溫馨小餐館是由謝德偉和範彩燕夫婦聯手經營，在夫婦倆的悉心打理下，小小餐館也吸引了許多上班族的青睐，一到午餐時間幾乎忙得不可開交。
2 X5 `' m* t* y: F3 t$ P5 O6 `$ zwww3.tvboxnow.com公仔箱論壇$ Y  `" H- a' Y1 j1 H+ A" Y) H7 o. ^* t
謝德偉醉心于烹饪炊煮，自己擔起餐館的主廚，憑着20多年的下廚經驗，各式各樣的美味佳肴都難不倒他。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x  f( A& @4 _6 z8 R  n

( \, B4 R: }, l2 V* H5 o% f公仔箱論壇他在年輕時，曾到澳洲從事廚師行列，在那6年多的日子裏，讓他學會許多料理和菜式，回國後，他也在槟城某著名酒店擔任中餐主廚，與當時另一名西餐外國主廚雙劍合璧，爲酒店顧客準備精緻美味的美食料理。公仔箱論壇1 e3 F* N0 E* D! q1 Q. @
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偉記中餐菜館在老火較營業已邁入第6個年頭，這裏的招牌菜色不勝枚舉，包括川菜“四川酸辣湯”、“佛砵宮保雞丁”、“幹扁四季豆”，一些顧客更聲稱在别處吃不到呢！" f6 d  _" y1 N/ m% q

. f/ c. q: m7 ^5 G1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。謝德偉說，其餐館的川菜都是他精心改良過，由于正宗的川菜太油太辣，不适合本地人口味，他就精心研究出酸辣适中、味道香濃的川菜，讓顧客享用。2 j2 V8 c1 ?* z' D6 C

& }, D; e+ C1 N0 n9 Z1 Q/ ^www3.tvboxnow.com免費老火湯天天不同
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$ q5 |) b, I8 }' i% p3 M) n7 P到偉記吃飯，無論選擇飯食或面食，老闆娘都會爲你送上材料十足的老火湯，讓你感受到家的溫暖。
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( h% P2 e  h4 S6 y: v: w; }- |偉記的老火湯每天都熬上10個小時，火候十足，湯頭清甜，天天都免費送上不同熱湯，包括花生雞腳、西洋菜、ABC羅宋湯、冬瓜、佛手瓜、白蘿蔔、蓮藕、老黃瓜等，天天新鮮天天換。
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2 ~! u6 U! J% x& ^! uwww3.tvboxnow.com範彩燕說，其餐館午市主要做上班族生意，居林高科技工業園彙集了來自各國各地的遊子，這些顧客都超愛他們的菜式，當然還有老火湯，來這裏吃飯就好像回到家裏的感覺。
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" z' d" Q9 Z/ P9 \8 R. g“日本、韓國、美國的顧客也愛吃我們的菜肴，他們喜歡較清淡的口味，說這裏有清淡美味的中華料理。”tvb now,tvbnow,bttvb7 R: ~% }' T1 o
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她說，該館也很重視衛生和清潔，許多顧客也愛上餐館幹淨衛生的煮食與用餐環境。
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除了飯食菜肴，偉記也有不少自創的面食，海鮮脆生面、招牌炒生面、牛肉面等，都是顧客的最愛。
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老闆掌廚老闆娘招待1 q  S# r, v% e4 q: ]0 o

5 G3 N, e' ]7 S' N公仔箱論壇俗語說：“男主外，女主内”，不過，在偉記餐館裏，你卻看到老闆娘在店面忙着落單點菜、招待顧客，老闆則在廚房裏忙得團團轉，這都是因爲謝德偉的廚藝精湛，顧客們都愛吃他煮的美食，老闆娘都自歎不如。
" `4 q. i6 K  o. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com( O% t2 {' ~6 v3 D0 o
彩燕笑說，丈夫那麽多年來都是擔任主廚角色，說也奇怪，一些吃慣他烹煮的顧客，一旦吃到其他人煮出的食物，立刻就知道并非經過老闆雙手泡制，他的廚藝深受大家歡迎，自己則廚藝平平。
) X/ H2 w( {7 _2 \8 b9 E$ L( f  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ g, ^" p6 Q2 T3 s  P" xtvb now,tvbnow,bttvb這家中餐館，除了老闆夫婦攜手管理，周末也會看到老闆2個女兒到來幫忙，一家人在店裏忙得打轉，溫馨的畫面，更增添有“家”的味道。公仔箱論壇5 w6 Y' g  k7 E+ Y( \! |8 j7 T

; H0 A6 K& N+ c4 F4 j) B" x# e公仔箱論壇偉記中餐菜館 Restoran Wai Kee
9 E# E9 ]& M, D: i0 l公仔箱論壇營業時間：早上10時30分至下午2時30分1 V8 I# g6 b9 ?6 v4 O; d
傍晚5時30分至晚上10時tvb now,tvbnow,bttvb( @' [7 m7 A/ t, g
休息時間：每逢星期六
% {/ [9 V% P* k7 }$ w3 g) \8 I) ?9 [www3.tvboxnow.com地址：NO.251, TAMAN KEJORA 2, KELANG LAMA, 09000 KULIM, KEDAH.

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作者: fto    時間: 2010-4-14 04:03 PM

龍蝦 伊面 勁呀!

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