標題: [中式食譜] 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-18 12:25 AM     標題: 五花肉的诱惑吃法--椒盐煎肉[6P]

当五花肉在火的煎熬下，慢慢释放油脂，变得透亮的时候，那是一种怎样的诱惑！
) k8 e# a, E  ^" Ntvb now,tvbnow,bttvb  这时的五花肉已找不到松散油腻的感觉，留下的除了满口留香，就是嚼味深长。. W0 h4 H" u5 q( k* g* k! h
原材料
. y1 x, ?! B* y/ Q; _, a3 Q/ u* J五花肉   鸡腿菇  黑胡椒粒  
- l8 r7 h/ X8 w' r7 V* a( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。提示：五花肉要选择层次分明的新鲜腩肉。www3.tvboxnow.com) L& ~: J$ J6 n0 G- W
前奏：1.将五花肉洗净并沥干水分。www3.tvboxnow.com8 v0 ~5 z+ F) j: W  m4 C# q& `* J, @
      2.肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。（可将肉片直接平铺于平底锅内腌制）
2 w4 B% t: D& b7 D公仔箱論壇      3.鸡腿菇切片备用。- L2 Z4 ?  O( T6 [3 m  c2 j
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  o, `/ v4 l+ ^( X: H3 ?tvb now,tvbnow,bttvb煎制方法：
& V9 G4 k' ?( B$ X8 s, T  ~6 ftvb now,tvbnow,bttvb1.热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。
0 H  h; |! O2 t- B( _公仔箱論壇2.五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。tvb now,tvbnow,bttvb0 Y* y1 @' {6 q7 I
3.当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。tvb now,tvbnow,bttvb1 L$ F& j% a0 _1 Q
4.五花肉煎至如下图状即可出锅了。公仔箱論壇, G: L; q7 f9 N% z* Z8 F0 j
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4 ~2 w7 {$ P- l* _3 \我的吃肉过程：
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柔柔的赏一会，漂亮！tvb now,tvbnow,bttvb9 g! j4 z2 z' M# Q# u
慢慢地咬一口，美味！
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狠狠地叹一声：& Y/ e4 S! Z; c
太好吃了！

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