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標題: [中式食譜] 葱香煎土豆[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-18 12:32 AM 標題: 葱香煎土豆[8P]

再一次验证了一句话：最简单的才是最美味的！
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N) Q  V1 G) q2 M) I
一、材料公仔箱論壇* y; J9 y2 s3 ^3 ~0 e5 O! ^9 v
用到了：土豆（小个的）、盐、香葱1 k5 u  X" M2 }9 a* U
1、  土豆洗净，不需要去皮，葱白、葱绿分开切小段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c$ f. O. P5 }
2、  装到盘子里，撒少许盐公仔箱論壇- m; m/ a, c% B7 I( W
3、  上锅蒸熟! h' k9 [8 y- V) l# P+ B! R
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4、  取出，用刀轻轻的压一下，压扁

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二、步骤1 n1 j- c  _! ?* X* J- T
1、  锅子加少许油，将土豆放入煎公仔箱論壇4 n& e" H( y0 K3 U- y- G
2、  用筷子翻面，煎至两面有点微微的焦（煎好的土豆取不取出自己决定，我一般都不取）公仔箱論壇5 W  K5 P% C& H3 q2 e
3、  锅中再加入少许油

4、  放入葱白爆香，大火，晃几下锅子即可公仔箱論壇$ ?' [8 H# r! H# L

5、  再加少许盐
6、  放葱花，继续晃几下锅子，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Z* l" v+ W  h

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提醒~~
1、  土豆选小个一点的，不能去皮，这才是好吃的关键TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P2 X  Z9 p9 h" V/ e! g1 a3 R
2、  上锅子蒸的时候撒不撒盐，看个人喜欢，因为我觉得这样更入味，所以每次都会加点，但是别放公仔箱論壇4 j, r. C8 [/ j1 U( r

   多。
3、  用刀压土豆的时候，力道掌握好，不用太用力的，也不用压的很扁很扁。
4、  下锅煎的时候，我建议不用锅铲，用筷子更方便，还容易控制公仔箱論壇" S  ^: k7 t: x$ a1 N% h9 {1 y7 k0 l/ v
5、  放葱白爆香的时候，也不用锅铲，稍稍晃一下锅子即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 c& Q2 q0 J4 M6 v  r0 d) J5 Y
6、  土豆我一般都用蒸的，水煮也可以的，但是水比较多，煎的时候不方便~! I  e+ x* j9 ?# G
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作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:16 PM

今晚我將做這個菜。謝謝！

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