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標題: [中式食譜] 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P] [打印本頁]

作者: 咖啡愛奶茶 時間: 2010-4-19 02:22 AM 標題: 凉瓜小筒猪肉糯米饭[8P]

　　制作方法：6 E! q8 p: s! ~
　　1.准备猪肉300-400g、糯米一杯量、凉瓜三四条；

原料
　　2.糯米提前浸泡二个小时以上备用； H2 c$ z1 E7 H; Z3 U7 v% h' L: _

糯米提前泡好. @6 K/ d8 n* b; `: y
　　3.浸泡几只小章鱼，浸泡半小时即可用剪刀剪开一个口子把内面的软骨与脏东东弄干净；4 J8 G0 ^3 {& q( u8 C4 c' p! h& j& {4 _, Y

小章鱼提前浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C. m+ q2 _ D2 m( [6 x
　　4.凉瓜切成一段一段，中间的核小心去掉，不要弄坏凉瓜，洗干净沥干水份备用；

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凉瓜去核，洗净. h% O, L0 h r- `7 O# s
5.蒜头一个切成蒜蓉备用；
　　6.猪肉切成细块状，把章鱼与马鲛鱼放进去继续剁，把刚才的蒜蓉加入继续剁；公仔箱論壇, d5 p# e" T2 _
　　7.剁好了装到一个大盆里，加入生抽和生粉及香油、蛋清、加少许胡椒粉、加少许水朝同一方向拌匀后再加少许糖，继续拌匀，拌上劲即可；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X* d# A2 w( Z5 c% u6 [" e( A
　　8.然后加入事先泡好的糯米，拌匀即可；tvb now,tvbnow,bttvb: I9 W5 @' W/ q( N, {" K+ Q

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肉馅做法解析
　　9.做好的馅料，塞到刚才弄好的凉瓜肚子里去，尽量塞实一点；公仔箱論壇- o& s Z+ X7 F( B7 e

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做好的馅料，塞到凉瓜里www3.tvboxnow.com, I; R* M8 W& e- ?
　　10.热油锅，把塞了猪肉糯米的一头朝下放置煎至金黄（有些中空的要翻另一面煎一下）；, J+ D( y4 w2 L9 N; o% M l

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煎凉瓜
　　11.煎至两面金黄了就捞起来进高压锅，撒点盐，生抽和小半碗鸡汤，高压十五分钟即可开吃了。tvb now,tvbnow,bttvb1 s ] W; U1 p7 v) f

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凉瓜小筒猪肉糯米饭

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