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檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙 ; \: |) S2 d( q. t6 S' Nwww3.tvboxnow.com 0 H9 {+ ~6 _; }( Z; Z6 ^www3.tvboxnow.com 5 V1 B D- I1 J2 _" I' Z1 _ M& @做法 , `* O. z8 a3 A( [& ]* L/ B1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。 4 d0 ^; r. W2 l( y1 A B0 x7 Ctvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb' Q3 O: b% U6 e6 v' t0 Q
2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。6 V7 t9 G2 _4 B* d# ~9 A; Q
) m) L f/ S: c- j3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。- z& x4 E* t5 e3 `
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4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。 & n; B( K1 k( z" zwww3.tvboxnow.com " a5 n/ h2 M/ h QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 0 N, I/ m; P& j" [% Q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h _7 F% v$ M. v7 C8 S 5 M& q r( g. X; g0 q公仔箱論壇用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。/ }% ^- S5 W( ]. E5 c' q, c. g 作者: hippy_123 時間: 2010-4-19 04:04 PM
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