標題: [甜品] 豆腐脑[6P] [打印本頁]

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作者: 咖啡愛奶茶    時間: 2010-4-20 10:45 PM     標題: 豆腐脑[6P]

豆腐脑，又叫老豆腐，系用糖饧起色，加火烧开后，加入湿粉芡，放入泡好的油粉丝，加豆腐脑适量，葱盐椒调味，是很多人最喜欢的早餐。
% Q; v, i8 Y1 l8 z% j& o* Vwww3.tvboxnow.com　　原料：一袋豆浆、鸡蛋4个（建议大家一袋豆浆放5-6个鸡蛋）。- \* J  v% g5 L

# U8 @( ?9 B6 O( ?4 y" q2 gtvb now,tvbnow,bttvb　　制作方法：
4 i" R& W7 ~) L" Q5 z! \  N  Awww3.tvboxnow.com　　1.将豆浆放入容器中，把鸡蛋打进去，把鸡蛋抓碎并和豆浆充分搅拌均匀，一定要充分抓匀；
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2 O+ s# @6 ?: n, Y公仔箱論壇　　2.分成两个容器，因为蒸后豆腐要膨胀，搅拌好的豆浆只倒在容器的一半就好了；. h+ f. I! V8 y7 o$ ^
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　　3.分别盖上一层保鲜膜；' j  p# o6 I( v, A  k2 [  }
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　　4.上火蒸，大火蒸40分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B6 t- i" G: n2 c1 o

5 h! |( v* \% h# _$ {$ V+ G; F( E公仔箱論壇　　5.等豆腐稍加冷却，再做一个鸡蛋卤，浇在豆腐脑上即可。
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